Штрафные санкции для компаний и ИП за отчетность в 2024 году 
Абрамович появился в Кремле 
Как клещи на самом деле попадают на человека 
Про лазер - вторая серия 
Разные сны. 
Треска 
О Коломойском 
Снос высоток оптом 
Локализация и натурализация: что общего у российского футбола и автопрома
12.11.2020 —
Каникулы!!!
Рыба моей мечты
glukovarenik — 18.11.2020
Свершилось! Я осмелилась подступиться к целой рыбе
Вообще ужасно не люблю чистить, ковыряться в кишках и вот это все. Но тут и не пришлось! Эту форель привозят из питомника в Карелии, под заказ. Я год дуууумала, наконец решилась :)
Повезло! Мне досталась рыба с икрой. Привозят рыбу целиком, икру под заказ и кроликов :)
Но в 90% рыбы икра тоже есть, идёт бонусом. Теперь надо с ней что-то делать. На самом деле, я вчера как раз наблюдала процесс очистки от пленок, пока мы трепались на кухне, сегодня попробую повторить. Деваться то некуда, не выбрасывать же.
3,5 килограммовая форель превращается.... Превращается... Получилось - икра, все отрезанное на уху, половина тушки на стейки и половина - на засолку.
Солили дома мы и раньше, покупали филе, когда оно стоило вменяемых денег. Так что рецепт сухой засолки у меня есть - 1 часть сахара, 2 части соли.
Как следует натереть с двух сторон, положить в стеклянную или пластиковую посуду. Под пленку и на сутки в холодильник.
Остальное наверное пока в морозилку, стейки разрежу сразу. И бонусом - котики, по которым знающие люди сразу поймут, где выдают рыбу :)
Котиков много :) Разных! С хвостами и без.
Да, 750 рублей за кг. Но забирать надо в течение дня. И возиться самому потом. Но форель из Карелии!
UPD: цена, как мне справедливо указали — не за котиков :) Котики бесценны!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.11.2020 —
Алларед!
07.11.2020 —
Пока мы молоды
06.11.2020 —
06.11.2020
03.11.2020 —
Волок Ламский
31.10.2020 —
Встать и выйти из ряда вон (с)
18.10.2020 —
Кудыкина Гора
08.10.2020 —
А город подумал - ученья идут (с)
05.10.2020 —
Школа-институт международного рабочего движения
Архив записей в блогах:
До 5 лет я жила в однополой семье алкоголиков-дебоширов. Маман и бабушка, квасили они знатно, на детей не обращали внимания. Из детей я и брат на два года старше. Как мы выжили, ума не приложу. Отца не было, он знал о моем существовании, но в нем никак не участвовал. Отцом он был ...
Захотелось мне с наступлением осени подобрать красивые философские обоснования для сложившихся бытовых привычек, а то все кругом свои поступки совершают с особенным смыслом, а я вхолостую. Может, я тоже из этих, осмысленных? Может, со стороны виднее? 1) Из одежды я ношу только платья. ...
Я тут уже рассказывал по модное веяние, что люди вдруг бросились издавать книги за свои деньги, а куча мутных издательств на этом наживаются - как тот же Yam Publishing. Но это у кого есть деньги. А у кого нету, издает электронную книгу, и помещает на Литрес или Озон с помощью такого же из ...
Президент Украины Петр Порошенко 26 июля 2014 года посетил 1-ю оперативную бригаду Национальной гвардии Украины (НГУ) в учебном центре Новые Петровцы под Киевом, где Порошенко были показаны новые образцы вооружения и техники, планируемые к поставке на оснащение НГУ. Пор ...
