Сломался замок перед отпуском: что делать срочно
05.01.2023 —
Замок Вайдахуняд. Как временное стало постоянным
Рыба ждет
lenorlux — 06.01.2023
Если вы были в Норвегии то вероятнее всего видели вот такие сушилки для рыбы. Обычно это длинные жерди в несколько рядов, которые стоят на открытых, хорошо продуваемых ветрами, местах. На них сушат треску.
Вообще в Норвегии треска - один из самых употребляемых и популярных видов рыбы. А сушеную треску Норвегия экспортирует во многие страны мира.
"Стокфиш" - пожалуй самый популярный вид сушеной трески. Делается такая сушеная рыбы очень просто: поймали, выпотрошили, повесили сушиться. Всё! Вроде бы ничего сложного, но есть некоторые нюансы. Во-первых, пока рыба сушится, она должна очень хорошо обдуваться ветром. Во-вторых - температура воздуха должна быть низкой, но не отрицательной. Если упадет ниже 0, то ухудшится вкус, если будет излишне тепло, то рыба начнет гнить.
От момента вылова то полной готовности стокфиша в среднем проходит 5-7 месяцев.
Стокфиш можно употреблять как закуску, например к пиву, или же размочив, приготовить из трески горячее блюдо.
Конечно, на стокфиш идут тушки трески, а вот такие сушеные головы у Норвегии закупают бедные страны Африки.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.01.2023 —
Загадка из Узбекистана
03.01.2023 —
Окна
02.01.2023 —
Наш 2022 год в птицах
31.12.2022 —
До нового года осталось немного... Подводим итоги
28.12.2022 —
Картинки для настроения. Зимний Байкал
27.12.2022 —
Внезапный Ленин
Архив записей в блогах:
Как пел известный бард - "Я видел нагаевскую бухту, до трахты". О какой трахте шла речь - я не в курсе, сегодня там был, никакой трахты не видел. Но покажу пару фото вам, - может вы увидете. Бухта Нагаева примыкает к Магадану более, чем близко. Покажу пару фото - остальное завтр ...
*** Я возвращался в мягкий прах и в глину, и в траву в других неявленных мирах, а в этом я живу. Быть может, там орал петух из предрассветной тьмы, но чуял мой предсмертный слух вхожденье тишины. Она стояла надо мной как близкий человек, как будто с крошечной свечой родной ...
Страны, которые ввели против России экономические санкции с целью ухудшить жизнь населения И страны, которые обеспокоены тем, что население России останется без "Мемориала" Это одни и те же страны. То жесамое и про людей можносказать. ...
Передовая атомная подводная лодка «Иллинойс» типа «Вирджиния» была официально принята на вооружение в США. Строительство судна обошлось ≈ $2,7 млрд. Как отмечается в сообщении на сайте ВМС США, соответствующая церемония на военной верфи в городе Гротон, штате Коннектикут. На ...
Рождение и смерть идут рядом…Наша семья потеряла близкого нам человека. Перед последней церемонией меня попросили написать официальную биографию моего отца. Никогда этого не делал… Кличко - известная фамилия. Нас, братьев, знают многие. Еще ...
