Рецепт - Колбаски по-таджикски

gotovimvmeste — 08.06.2011

Ингредиенты:

1 кг мякоти баранины;

3 головки репчатого лука;

1 яйцо;

1/2 стакана муки;

120 г масла сливочного или топленого;

1 гранат;

кинза или зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки;

перец красный молотый, соль.

Баранину зачистите от сухожилий и нарежьте кусками. Мясо вместе с одной луковицей дважды пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Из приготовленной массы сформуйте колбаски, смажьте их взбитым яйцом, запанируйте в муке и слегка обжарьте на части масла.

Оставшийся лук нарежьте кольцами и обжарьте на масле. Положите на лук обжаренные колбаски, посыпьте их зернами граната, зеленью, накройте крышкой и тушите 25–30 минут.

Подавайте колбаски вместе с луком и образовавшимся при тушении соусом. Гарнируйте свежими или маринованными овощами.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vespasianus

Assassin’s Creed: кризис идентичности Ubisoft?

v_strannik

И это тоже "Made in Germany"

colonelcassad

Великая Новоселка становится дотационной

orientalist_v

"Праздничное веселье"

anti_chief

За оружие и капиталы в США возжелали металлы. Хотелки Трампа продолжают расти

pro100_mica

Фото в день рождения Евгения Лебедева

tytgrom

Вечер. 20-09-2024

katia_lexx

Ирония над смертью, привела к ранней смерти.

what_2_wear

ALLUDE шерсть и кашемир

• Ранее
• Архив