РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КУЛИЧА
rebro_a_dama — 17.04.2020
Пока подходят мои куличи (а в этом году у меня 27 небольших)
поделюсь своим проверенным рецептом, который я вывела сама и пеку
по нему уже много лет. На фото - прошлогодние.1. Взять 300 млл молока, развести в нем 25 грамм "быстрых" дрожжей, добавить 200 млл сметаны (в которой разведено 1 чл куркумы или шафрана, 0,5 чл тимьяна, цедра половины лимона), вбить 5 яиц, 200 гр сливочного масла и оставить на всю ночь. ВНИМАНИЕ! Опара не будет подниматься, поэтому не надо вставать и мешать.
2. Утром в тесто вместе в 0,5 чл соли, парой пакетиков ванили, 3 ст л коньяка, муку по консистенции. Как только тесто станет однородным, добавить в него изюм, курагу, цукаты, еще раз вымесить и СРАЗУ (не надо давать ему подходить!) разложить по формочкам (накладывать ровно треть!).
3. Теперь формочки ставим в тепло, накрываем полотенцем и уходим на час-полтора. Как только до края формы останется сантиметра 2-3, хорошо разогреваем духовку до 180 гр и АККУРАТНО, стараясь не тряхнуть, переносим их в духовку и выпекаем до зарумянивания (минут 20-25 в зависимости от диаметра).
Оставить комментарий
Популярные посты:
Работа в офисе целый день 
В этот день Православная церковь отмечает Воздвижение Честного и Животворящего 
Новости экологии (+видео). Новосибирские учёные заставили моль перерабатывать 
16 сентября ● "Куликовская битва", "Международный день охраны озонового слоя" и 
День, когда ВМФ СССР потерял 16 адмиралов 
Е. Лямина, Н. Самовер. "Иван Крылов — Superstar. Феномен русского баснописца" 
Вот, в результате усиленной ёбли Вите сделяль себе 
Анекдоты :-) 
Трофейный "Леопард 2А6" на "Уралвагонзаводе" Предыдущие записи блогера :
13.04.2020 —
Вторая неделя дистанционного обучения
11.04.2020 —
первая неделя самообучения в самоизоляции
07.04.2020 —
ПОДБОРКА ФИЛЬМОВ НА САМОИЗОЛЯЦИЮ
06.04.2020 —
тушенка
05.04.2020 —
Просили рецепт домашних булок?
05.04.2020 —
Вы себя как-то поддерживаете в период карантина?
04.04.2020 —
Нарушила самоизоляцию - рассказываю о впечатлениях
24.03.2020 —
#Коронавирус - сводки с полей
Архив записей в блогах:
Прекрасная новость. Полагаю, в ближайшее время откроются также особые садики и лагеря для мусульман, буддистов и пастафариан. Если бы Россия разделилась на части, в некотором количестве частей началась бы нормальная жизнь (Ю. Латынина) Нетрудно догадаться - в каких именно. ...
Он начал оскорблять девушку и преследовал ее в вагоне, потому что якобы принял Анастасию за мужчину из-за короткой стрижки. Также он назвал москвичку "позором русского народа". Накануне девушку признали виновной и назначили штраф в 15 тысяч рублей, а ее обидчику по той же статье ...
Продолжение к: О многовекторной политике Кремля и несговорчивой Польше По моим скромным наблюдениям, большинство русскоязычных и украинско-язычных блогеров странным образом сходятся во мнении, что интервью Путина Карлсону - самое ничтожное событие последних ста лет, о котором и ...
Уже скоро начнут сыпаться орехи. У детей будут коричневые пальцы от чистки орехов, как в прошлом это было у нас. Да, я всегда любил орехи. Особенно с ветки, они казались вкусней. Сейчас особо от орехов не тащусь, а вы? Орехи ...
Аньоло Бронзино. Портрет Лауры Баттиферри. ок.1550
Часть 2.
Вполне вероятно, что именно Бронзино стал своего рода связующим звеном, соединившим Лауру Баттиферри и Бартоло ...
