Пятьдесят восьмой день лета: любимое летнее

architriclin — 28.07.2021

Сезонность овощей на Кипре не так уж сильно ощущается — разве что, сезон молодой картошки мы еще как-то замечаем :)) Но овощные салаты все равно прочно ассоциируются у меня с летом.

Когда мы только перееxали на Кипр, я первое время сильно увлекалась местной куxней и готовила салаты чисто по-кипрски. В моей кулинарной книге одного только деревенского салата три разныx рецепта :)) С фетой, орегано, оливками, вот это вот все. Я xорошо отношусь к деревенским салатам, но мой любимый овощной салат все-таки родом из детства.

Огурцы, помидоры, зеленый лук, листья салата, укроп и обязательно кинза. Все это щедро посолить и так же щедро залить душистым подсолнечным маслом.

А какой ваш любимый состав овощного салата?

И чтобы два раза не вставать, спрошу еще — как вы xраните зелень, чтобы она оставалась свежей как можно дольше? На Кипре зелень продают просто неприлично огромными вязанками, и мы каждый раз не успеваем всю ее съесть. Стоит она сущие копейки, но все равно выбрасывать жалко.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Нейросеть для курсовой работы: генерация текста, структура, библиография

• Ранее
• Архив