Птичье молоко по-армянски

топ 100 блогов anyutt8228.05.2010
Птичье молоко по-армянски

Из уже давно обещанного.
По традиции сильно отличается от того, что принято считать птичьим молоком.
Ниже рецепт.

Нужны следующие продукты: 
2 ст. ложки мёда,
2 стакана молока;
300 гр. сахарного песка;
300 гр. сливочного масла;
1 ч. ложка соды;
2 яйца;
щепотка соли;
300 гр. муки.


В 1.5 стакана молока добавить 1.5 ст. ложки муки, перемешая сварить на медленном огне до получения густой массы. 
Даем остыть
.
 
Птичье молоко по-армянски

Начинаем делать тесто.
Греем на водяной бане 2 яйца, 50 гр. масла, 100 гр. сахара, 2 ст. ложки мёда, 2 ст. ложки молока, соду, соль.

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

В результате должна получиться такая масса.

Птичье молоко по-армянски

Её снимаем с огня, добавялем муку и месим тесто.


Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Тесто должно быть такое, чтобы легко катать скалкой. Делим на 4 части.

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Раскатываем на 4 листа и выпекаем по отдельности в духовке при температуре 180 по 20 минут каждый. 

Птичье молоко по-армянски


Готовим крем. 

Взбиваем 200 гр. масла, добавялем 150 гр сахара.


  Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски   

  Птичье молоко по-армянски

   
Птичье молоко по-армянски

К маслу добавляем самую первую массу ( молоко+мука) и продолжаем взбивать.
+ щепотку ванилина

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Когда коржи будут готовы, мажем 3 из них кремом.

Птичье молоко по-армянски

Складываем их друг на друга.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Готовим теперь шоколадную глазурь.
Топим на огне 50 гр. масла, 3 ст. ложки какао, 50 гр. сахара, ст. ложку молока.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

И поливаем этой глазурью верхний коржик.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски
?
И вопрос: кто от меня ждёт взаимности во френдшипе?
Готова!
Отзовитесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В век, когда информация – это главное оружие, а развитый Интернет вынуждает нас получать её отовсюду, умение отделять «зёрна от плевел» нужно вознести в ранг божественных умений, но как отличить правду от вымысла, когда мозг уже отказывается думать и просто поглощает? Почему люди, ...
познакомилась с аниме.Что бы там товарищ Авеном ни говорил про гнусного Таркана и подсаживание меня на аниме,а дело было совсем не так.Первое аниме "босоногий Ген" я посмотрела еще в школе,в классе 8,наверное. Показывали по телевизору в день ...
Вот мы и дождались живого концерта в хорошем качестве https://youtu.be/0jSTcHkwLqs Тайминг: 00:00:16 "Девочка рай" 00:04:12 "Человек" 00:09:04 "Лети" 00:13:12 "Перекись любви" 00:19:11 "Стук" 00:22:28 "Ты забудешь меня" 00:25:40 "Живое в тебе" 00:28:58 "В сердцах" 00:32:48 ...
В те золотые годы жж — на рубеже нулевых и десятых годов — я была очень активна во всем: вела литсообщество Беллетрист, участвовала в конкурсах жж как рядовой участник и как член жюри. А позже моя активность выплеснулась за рамки жж,  и я жюрила и детские литературные конкурсы в ...
Вот такое нарисовано на стенах на Ташкентской. Разрешения на размалевку стен скорее всего не получено. Интересно, если солярий закроется, будут ли они стену закрашивать? Красное и желтое за спиной у девочки - это волновые фронты ...