Птичье молоко по-армянски

топ 100 блогов anyutt8228.05.2010
Птичье молоко по-армянски

Из уже давно обещанного.
По традиции сильно отличается от того, что принято считать птичьим молоком.
Ниже рецепт.

Нужны следующие продукты: 
2 ст. ложки мёда,
2 стакана молока;
300 гр. сахарного песка;
300 гр. сливочного масла;
1 ч. ложка соды;
2 яйца;
щепотка соли;
300 гр. муки.


В 1.5 стакана молока добавить 1.5 ст. ложки муки, перемешая сварить на медленном огне до получения густой массы. 
Даем остыть
.
 
Птичье молоко по-армянски

Начинаем делать тесто.
Греем на водяной бане 2 яйца, 50 гр. масла, 100 гр. сахара, 2 ст. ложки мёда, 2 ст. ложки молока, соду, соль.

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

В результате должна получиться такая масса.

Птичье молоко по-армянски

Её снимаем с огня, добавялем муку и месим тесто.


Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Тесто должно быть такое, чтобы легко катать скалкой. Делим на 4 части.

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски

Раскатываем на 4 листа и выпекаем по отдельности в духовке при температуре 180 по 20 минут каждый. 

Птичье молоко по-армянски


Готовим крем. 

Взбиваем 200 гр. масла, добавялем 150 гр сахара.


  Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски   

  Птичье молоко по-армянски

   
Птичье молоко по-армянски

К маслу добавляем самую первую массу ( молоко+мука) и продолжаем взбивать.
+ щепотку ванилина

Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Когда коржи будут готовы, мажем 3 из них кремом.

Птичье молоко по-армянски

Складываем их друг на друга.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Готовим теперь шоколадную глазурь.
Топим на огне 50 гр. масла, 3 ст. ложки какао, 50 гр. сахара, ст. ложку молока.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

И поливаем этой глазурью верхний коржик.

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски

Птичье молоко по-армянски


Птичье молоко по-армянски
?
И вопрос: кто от меня ждёт взаимности во френдшипе?
Готова!
Отзовитесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"В воскресенье, 19 января, в Киеве состоялось очередное «народное вече». Оно переросло в прямые столкновения радикально настроенных оппозиционеров с ...
Меня всегда удивляло с какой настойчивостью Романовы продвигали и навязывали в сознании жителей своей империи лживый польско-литовский миф о «монголо-татарском иго» и почему с не ...
Эта закуска – традиционное блюдо на нашем новогоднем или рождественском столе. Нежное сливочное желе, ломтики языка и румяные кедровые орешки – это очень вкусно! Ингредиенты : Язык говяжий отварной — 300 г Сливки — 500 мл Желатин — 10 г Орехи кедровые — 4 ст. л. Соль – по вкусу ...
На выставке красногорских художников в ДК «Подмосковье» представлены не только живописные работы, но и украшения: браслеты, кольца, серьги, колье, подвески. Их не очень много, но выбрать есть из чего... ...
Да.... УКРАИНА - боль моя и твоя.... Наша общая боль....  Сбит пассажирский самолёт.... погибло 300 пассажиров.... Скорбим и выражаем соболезнования потерявшим близких в этой авиакатастрофе.... Мир скорбит по жертвам катастрофы и требует расследования, наказания виновных... и сл ...