Простейший рыбный пирог

топ 100 блогов yaloyal05.07.2016 Простейший рыбный пирог pirog.jpg


Подозреваю, что каллорий в тесте - дофига. Но, оно замечательно сочетается с этой начинкой. Отличный вариант накормить худых неожиданных гостей.

Начинка:
• 1 банка консервированного лосося в собственном соку
• 1 луковица
• 1 морковь
• растительное масло для жарки

Для теста:
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан майонеза
• 1 стакана муки
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соды ("погасить" уксусом)

Лук меко порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, убавить огонь до среднего. Постоянно помешивайте - надо не жарить, а пассеровать. Морковь должна стать мягкой и окрасить масло.
Добавить банку измельченного лосося и перемешать. Это начинка.

Сметану, майонез, соду, яйца и муку смешать. Половину вылить на смазанную сковороду (в форму) и запекать 10-15 минут (чтобы тесто чуть «схватилось»). Выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать 30-40 минут.

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сергей Стиллавин С юности и до сей поры я читаю отзывы иностранцев о нашей стране, где постоянно встречается фраза «Вы очень закрытые». Это вызывало у меня недоумение: какие, нахер, «закрытые», когда западная манера общаться сдержанно и дистанцированно никогда не сравнится с нашими ...
Угадайте, что в тарелке? ) Опять опоздала, вернулись  домой в 11 на дрожащих ножках и упали. Готовили с Бернаром и Джонатаном, были у нашей "звезды" Фанечки, грабили Сан-Реми, там не осталось больше ни одного сарафана и маркетолог местного ...
Во время отдыха от блогосферы посетил Объединённые Арабские Эмираты и поднялся на самый высокий небоскрёб в мире, "Дубайскую башню", которую шейх Мохаммед, переименовал, посвятив здание президенту ОАЭ шейху Халифу, сказав, что отныне и навсегда эта башня будет носить имя "Халифа". ...
з.ы.чай с сахаром считаю ...
И.Р.Шафаревич, предисловие к книге "Две дороги к одному обрыву" 2003г. "...Дело не в том, как оценивать запад и относиться к его вероятному упадку - речь идет об общем явлении, о том, что все созданное человеческими руками не вечно. Сейчас именно запад представляется властелином мира, ...