рейтинг блогов

Пробник пирогов

топ 100 блогов nota_x21.11.2022 Несмотря на мой почтенный возраст, на днях случились первые пироги в моей жизни. И хотя пробник - это что-то меньшее по размеру, чем оригинал, мой пробник пирогов получился... огромным!
Да что говорить, это надо видеть)

Пробник пирогов

Как вам размерчик? Шаурма отдыхает)



Никто не рассказал, сколько  должно было получиться пирожков из теста по этому рецепту (дальше будет), у меня получилось... шесть) И плюшка. Ну просто не поместилось больше на противень)

Пробник пирогов

В общем, не знаю, что нашло на меня. Я люблю печь торты, маффины, хлеб. Но не пироги. А тут что-то пошло не так.
Решила сделать быстрые пироги, порадовать домашних (мужа и брата) и себя)

рецепт ловите)

мука пшеничная  - 560 гр (60 для опары)
дрожжи сухие - 10 гр
сахар - 35 гр
теплая вода - 300 мл
растительное масло -60 мл
соль -1 ч л


Ставим опару.
60 р муки + дрожжи + вода + сахар
все размешали и оставили минут на десять.

Через десять минут добавляем 500 гр муки (постепенно), масло и соль, замешиваем тесто. Через полчаса тесто хорошо поднимается и можно уже печь пирожки.

Пробник пирогов

Начинку я готовила из капусты, тушенной с молоком и сливочным маслом, с перцем. И с вареным яйцом. И с солью. И с петрушкой свежей. Очень вкусная начинка!

Пробник пирогов

Из этого количества теста нужно сделать, как минимум, 12 пирожков. Или и того меньше. Но точно не шесть) А то получатся батоны, как у меня.

Пробник пирогов

Потому что в духовке они растут, что называется, на глазах!

Было весело смотреть на это, еще веселее есть - я один попробовала, а по ощущениям - штуки три!)

Так делать не надо!

А еще была красавица - плюшка)

Пробник пирогов

В общем, если кто-то захочет испечь быстрое что-нибудь из дрожжевого теста - вот рецепт. Но для меня это такое "не очень" тесто. Интереснее - когда тесто долгое, когда дрожжей мало. Но это хлопотнее. И требует затрат времени, а где его взять)

И помните - с пирогов растет сами знаете что) Да все растет!

Хорошего понедельника)

Оставить комментарий



Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Лежал с температурой 40 три дня. Не сбивалась ничем. Состояние предобрачное. Звонил в скорую. Там сказали, чтобы пил парацетамол (которого я к тому времени уже выжрал пачку плюсом к обтиранию уксусом и прочей хурме). Короче, ехать отказались. Сегодня стою на остановке, а там лежит ...
Покажите мне такую страну, где не платят зарплату, Где простой человек не может прокормиться трудом. Покажите мне такую страну, где идет брат на брата, А правители молча глядят, как горит отчий дом. Не вращайте глобус, вы не найдете - На планете Земля стран таких не отыскать, Кроме ...
По информации Sovsport.ru, наставник нальчикского «Спартака» Юрий Красножан является главным претендентом на пост главного тренера «Локомотива» ============ Шпылыч пока пока (в Дырку кстати) А вот куды усатый не в курсе) --------- И на закуску В Китае снимут ...
Два дня мониторили туры, в агрегаторах. Потом в наиболее подходящем посмотрела какой туроператор. А каков наиболее подходящий тур, спросите вы. Ну или не спросите, но раз у меня есть ответ, то я отвечу сёравно. Наиболее подходящий тур тот, в котором время перелётов такое, что не воруется ...
Гастроли по Германии шли превосходно. Мы, как Советские войска брали город за городом. Полные залы, восторг эмигрантов, интересные города. И вот мы в Гамбурге. Местные ребята КВНщики , а такие тоже есть, ибо там целая лига КВН Германии функционирует, повели нас на экскурсию по городу. ...