­
­
рейтинг блогов

Пробник пирогов

топ 100 блогов nota_x21.11.2022 Несмотря на мой почтенный возраст, на днях случились первые пироги в моей жизни. И хотя пробник - это что-то меньшее по размеру, чем оригинал, мой пробник пирогов получился... огромным!
Да что говорить, это надо видеть)

Пробник пирогов

Как вам размерчик? Шаурма отдыхает)



Никто не рассказал, сколько  должно было получиться пирожков из теста по этому рецепту (дальше будет), у меня получилось... шесть) И плюшка. Ну просто не поместилось больше на противень)

Пробник пирогов

В общем, не знаю, что нашло на меня. Я люблю печь торты, маффины, хлеб. Но не пироги. А тут что-то пошло не так.
Решила сделать быстрые пироги, порадовать домашних (мужа и брата) и себя)

рецепт ловите)

мука пшеничная  - 560 гр (60 для опары)
дрожжи сухие - 10 гр
сахар - 35 гр
теплая вода - 300 мл
растительное масло -60 мл
соль -1 ч л


Ставим опару.
60 р муки + дрожжи + вода + сахар
все размешали и оставили минут на десять.

Через десять минут добавляем 500 гр муки (постепенно), масло и соль, замешиваем тесто. Через полчаса тесто хорошо поднимается и можно уже печь пирожки.

Пробник пирогов

Начинку я готовила из капусты, тушенной с молоком и сливочным маслом, с перцем. И с вареным яйцом. И с солью. И с петрушкой свежей. Очень вкусная начинка!

Пробник пирогов

Из этого количества теста нужно сделать, как минимум, 12 пирожков. Или и того меньше. Но точно не шесть) А то получатся батоны, как у меня.

Пробник пирогов

Потому что в духовке они растут, что называется, на глазах!

Было весело смотреть на это, еще веселее есть - я один попробовала, а по ощущениям - штуки три!)

Так делать не надо!

А еще была красавица - плюшка)

Пробник пирогов

В общем, если кто-то захочет испечь быстрое что-нибудь из дрожжевого теста - вот рецепт. Но для меня это такое "не очень" тесто. Интереснее - когда тесто долгое, когда дрожжей мало. Но это хлопотнее. И требует затрат времени, а где его взять)

И помните - с пирогов растет сами знаете что) Да все растет!

Хорошего понедельника)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дейнерис пролетела. Наверное, я поклонник Ницше. Не в том смысле, что грежу сверхчеловеком. Просто полагаю, что мораль, как представление о добре и зле, не является чем-то ...
Ракет, которая сбила Boeing-777 в небе над Донбассом в 2014 году, не была видна на радарах из-за большой скорости , говорится на сайте голландской прокуратуры. В заключении подготовленном двумя независимыми экспертами в качестве оценки выводов международных следователей утверждается, ...
Отключить мозг, телефон, интернет и быстро сойти с ума, то есть на нет... Когда я шла зимовать, я знала, что впереди меня жду трудности и испытания, что ручки и ножки не раз дернутся убежать и спрятаться. Говорят, что самое темное время – ...
Здравствуйте Задали недавно в комментариях к Статье в Живом Журнале «Мир, Труд, Май … Сакура … Июнь … Июль» вопрос: kiris65 17 мая 2021, 09:51:09 «Вы говорите, что причина коронавируса коллайдеры. А сами призываете к дисциплине, как средству от коронавируса. ...
Видео СК РФ из хором бывшего начальника ГИБДД Ставрополья. О возбуждении уголовного дела. Склад денег у заместителя начальника главы ГИБДД Также по этому делу сняли начальника УМВД по Ставрополью. Сам Сафонов на суде заявил, что дом с золотыми унитазами он сам не строил, а ...