про пряности

топ 100 блогов easycooks09.01.2010 заметила, что некоторые в масло (разогретое на сковородке) сначала кладут пряности,
а потом жарят в этом масле овощи и птицу.

классически, вроде как сначала овощи (или птица-мясо), а потом пряности?

скажите пожалуйста в чем тут суть и как это влияет на вкус блюда?

спасибо большое.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Некий мир, по географии, климату, флоре, фауне идентичный Земле, но без человека. Вообще без человекообразных приматов. Зато в нем обитают существа размером в пределах от некрупной кошки до морскуй свинки – допустим, приматы наподобие игрунок ...
Сегодня день такой трудный, работы очень много. Да ещё и погода меняется, ветер поднимается и снег. Из-за зума даже на обед не успела со всеми, пришлось ехать на машине в столовую, но зато , пока ждала, чтоб машина прогрелась, пофоткала снежинок. Вот вам для настроения ...
"Предположим, Кровавый Варгейминг таки прислушается к игрокам и уберет трансмиссию на Е-серии в корму (этого не будет, но предположим) Однако огромный пустой заброневой объем не может быть оставлен пустым. Соответственно, на место трансмиссии ...
Первоклассники. Захожу по делу на третий этаж. Началка. ( Давно в школе  разрешили бегать. В столовую и учителя с классом бегут) Двое играют в догонялки. Убегающий подбегает ко мне и начинает бешено крутиться вокруг моей юбки. Потом прячется за моим не слишком широким задом. ...
Вакцина имела оглушительный успех. Да, окончательный уровень смертности среди вакцинированных составил 10%, но в основном умершие были пожилыми или уже больными, так что, вероятно, это была не вина вакцины, а если и была, то никто не смог бы доказать это каким-либо образом. В любом ...