про пряности

топ 100 блогов easycooks09.01.2010 заметила, что некоторые в масло (разогретое на сковородке) сначала кладут пряности,
а потом жарят в этом масле овощи и птицу.

классически, вроде как сначала овощи (или птица-мясо), а потом пряности?

скажите пожалуйста в чем тут суть и как это влияет на вкус блюда?

спасибо большое.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Курил сейчас на балконе(это вредно, не делайте, как я). То есть балкон это вредно, упасть можно, а курить это ещё ничего. Ну и вот - внизу две девицы лет по 10-12 включают тупейшую музыку и по очереди записывают подруг-подружку для тик-тока с невнятными телодвижениями. И это продолжается ...
Никакой мистики нет. Всё, что я случайно заметил – просто совпадение и вообще глупость полная. Не обращайте внимания. Просто следите за ходом моей дурацкой мысли и завязывайте ...
Доброй всем ночи. Полтора года тому назад корпорация "Cirrus Logic" решила унифицировать свои цифро-аналоговые и аналогово-цифровые преобразователи. Раньше компания выпускала большую линию разношёрстных продуктов - были элитные Ц/А и А/Ц-преобразователи, были преобразователи среднего ...
Но он нигде не "кочумал", Он жить любил, он риск искал, И он себя, конечно, не сберег. Две пули в голову ему Во время шухера в Крыму Влепил голубоглазый паренёк.             Александр Розенбаум "Мы с ним росли в одном дворе"       ...
В середине февраля мы вновь погрузились в наш фестивальный городской андеграунд. Музыкальный лейбл Mystic Sound в коллаборации с арт-объединением Art Mysticа вновь раскинули свой волшебный музыкальный шатёр в укромном уголке древней столицы. Заныриваем с нами! ...