про пряности

топ 100 блогов easycooks — 09.01.2010 заметила, что некоторые в масло (разогретое на сковородке) сначала кладут пряности,
а потом жарят в этом масле овощи и птицу.

классически, вроде как сначала овощи (или птица-мясо), а потом пряности?

скажите пожалуйста в чем тут суть и как это влияет на вкус блюда?

спасибо большое.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
И за что только чудесному Петербургу такие нескончаемые наказания? Старые дома постепенно приходят в запустение и рушатся, зимой всё утопает в непролазном снегу и "сосулях", полиция на акциях бесчинствует с какой-то средневековой яростью, губернатор - откровенный дебил. А ещё помимо ...
Как участник осеннего марафона ЖЖ, я получила набор фирменных сувениров ЖЖ. Это эсклюзивная коллекция для участников творческих марафонов, которые проходят в сообществе 365days . Коллекция посвящена улиточкам, которые медленно, но стабильно ползут на гору и достигают вершины. ...
Я всегда думала, что никогда не выиграю в лотерее, и не участвовала. Но есть такой анекдот: человек каждый день молился богу и просил: Боже, помоги мне выиграть в лотерею! Помоги! Богу надоело каждый день это слушать, он спустился с небес и говорит: ...
...
Назидательная история: -------------- Е.Шульман― Так вот книга [«Доктрина фашизма»] подписана Муссолини. Автор ее любопытный человек итальянский философ Джованни Джентиле. Если дойдем с вами до «фашизма», то поговорим с вами и о нем. Он ее на самом деле писал, а Муссолини только ...