про посуду

топ 100 блогов marss2 — 21.08.2021
В начале этого года на Лысьвенском заводе  эмалированй посуды прошли большие испытания нержавеющей посуды на безопасность.
Купили несколько нержавеющих кастрюль в разных магазинах, добавили к ним кастрюли своего производства - и прогнали через стандартные тесты.
И получились вот какие интересные выводы...
.
Вообще, нормальный обыватель считает, что если кастоюля сделана из нержавеющей стали, то она по определению не ржавеет.
Однако если кастрюлю не вытирать насухо, она тускнеет - матовеет.
То есть, окисляется.
Кроме того, на многих изделиях пишут, что солить пищу следует в самый последний момент.
Так пишут, потому что окисление нержавейки в растворе простой повареной соли происходит на порядок быстрее.
Особенно в самой дешевой нержавейке, где мало никеля.
Сегодняшние ГОСТы - уже давно не советские. И даже если....
Испытаний по этим ГОСТам уже не проводят.
Скорее всего, Импортеры продавили.
Короче...
.
Стандартный тест подразумевает нагрев до 80 градумов, сутки при комнатной температуре, и выявление на спектрометре солей металлов и сравнение с предельно допустимыми концентрациями (ПДК) по санитарным нормам.
Это делают в дистиллированной воде,
в 1% растворе уксусной кислоты,
в 1% уксуса и поваренной соли (моделирование щей или солянки).
Так вот... В дистиллированной воде - тест прошли все.
В 1% уксусе провалились все индусы и весь Китай. Там ПДК по железу, марганцу и хрому оказлся в 3 раза больше Санпинов.
Но в 2% растворе уксуса и поваренной соли - превышение санитарных норм по железу оказалось выше, чем в 10 раз.
И даже наши кастрюли, сделанные из нержавейки, которую иногда называют "медицинской", дали двукратное превышение железа в растворе уксуса с солью.
К чему это...!
.
Вывод оказался простым: готовить можно, хранить - категорически не надо.
.

Вообще, было бы интересно провести испытания в разных режимах. Не просто нагреть до 80 градусов, а кипятить в течение часа. Не сутки при комнатной температуре, а последоватнльно три часа, шесть, девять, двенадцать... Не сутки при комнатной температуре, а при температуре холодильника. Добавить сахар. То есть сделать качественный факторный анализ того, как именно происходит окисление нержавейки.
.
Потому что лично я после этих тестов всю посуду марки Катунь - просто арестовал бы, извините, к такой-то матери.
Потому то это не кастрюли, а ядреная смесь гастрита с поносом.
Их ввозят из Китая, в России к ним что-то добавляют, вроде ручек ли крышки - и продают как российский товар.
Бизнес... однако... ля... ))
Нет, я не против нержавейки. У меня дома - есть.
Она практична, "неубиваема", в ней можно готовить. Но два правила, не надо хранить - и ей не следует быть дешевой и произведенной в странах "третьего мира".
И хранить пищу не следует даже в самой качественной нержавейке.
Даже в той продукции, которую делают у нас. Даже в самой дорогой.
И вам - не хворать!! ))
.
не храни в нержавейке - и будет (немного) лучше. Суть статьи - не бывает нержавеющих стальных сплавов
.
от себя - будьте осторожны с тефлонами, он же политетрафторэтилен, он же фторопласт. Производители много недоговаривают. А канарейки... почему-то дохнут.
.
про марку А М Е Т
завод в Челябинской области делает посуду из импортной нержавейки высокого качества. Немного устаревший дизайн и цены (ИМХО) высоковаты. Но та же формула - готовить нормально - хранить не надо...
..
Анализ немецкой (не китайской) кастрюли марки Петерхоф - показал, что она сделана из хромистой стали, без никеля и в соленой воде оказывается токсична.
А по поводу Цептера - имхо - это пример уникального маркетинга, который позволил продать обычный товар по цене "сверх-премиум класса".
Автор этой аферы серб Филипп Янкович поменял фамилию на "Цептер". И раскрутил очень оригинальную легенду - как самого себя, так и своего товара. Большинство баек, которые рассказывают продавцы Цептера - вызывают искреннюю улыбку. Без подобных аферистов - мир бы скучным ))
..

https://www.facebook.com/radmir.kilmatov/posts/10225840810546491

Оставить комментарий

Популярные посты:
thurinus
Как согласовать перепланировку квартиры: пошаговый процесс и частые ошибки
colonelcassad
Восстание в Латакии
nasedkin
Целомудрие русской женщины
witness2022
Когда лень идти на пляж-2
periodika_com
Юный натуралист № 6 \ 1940
krajn
Клоуны
coffee_mood
узоры на ковре /ᐠ｡‸｡ᐟ\
pantv
Сериал "Шеф". Россия 2012 - 2025 гг.
pantv
25 марта ● "День работника культуры России" и не только...
Архив записей в блогах:
Страшно за ваших детей
Каждое своё утро я начинаю с чашки кофе и хорошей прессы. Несколько месяцев назад в Guardian я прочла статью, которая засела у меня занозой -- нет, даже не в голове. В сердце. Статья была о том, как воздух, которым мы дышим, травит детей по всему миру. И в бедных странах, и в богатых. ...
"заебали своим снегом" псто
Тут в фейсбуке поступило предложение не ныть, а руководствоваться зарубежным опытом поедания уборки снега. Так, в США и Канаде поступают просто. Если снега выпало овер 30 см - к уборке подключают национальную гвардию и рядовых американцев, у ...
Без названия
неплохой день был. Очень даже неплохой. Прогулялась с компанией питерских. Съели кнафе. Послушала как они координируют разное, помогают выезжать, почувствовала себя немножко чужой в компании. Люди правильным делом заняты, а я так, чуть-чуть примазалась. К врачу хорошему попала. Врач ...
...
Сэмпай khathi умер. Собиралась этой осенью ехать во Владивосток и наконец-то развиртуализироваться, после долгих лет общения в онлайне. Опоздала на целую жизнь. Когда-то в далёком 2001-ом году из его статьи в "Если" я узнала про аниме, и хотя первые кассеты мне принесла подруга ...
Без названия
тем временем валентинка ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор