Когда нужно заменить электрический щиток? 
Красивая еда 
Штрафы за спам-звонки 
Мелодии дня 
Прогулки по холмистой местности 
Разноцветье 
4 апреля ● День Интернета и переезда ЖЖ из США в Россию 
Нельзя предугадать, что найдешь в магазинчике "Чумодан" 
Война на Украине (04.04.24): Авдеевка, Часов Яр, Северск, Сватово — фронт атак
05.09.2022 —
Что это было?
Про лапшу
vixenn — 09.09.2022
Когда ж я уже научусь врать-то, а? В очередной раз на уроке
японского вопрос - любите ли вы рамен. Восторги соучеников. И
только я честно отвечаю, что нет, не люблю. И вообще никакую
японскую лапшу я не люблю, никогда не заказываю и не ем.А это - один из столпов японской кухни. Есть в Токио пара мест, удостоенных звёзд Мишлен, где подают лапшу за символическую цену. Но вот ни разу не хотелось приобщиться. Как ни странно, первое мое свидание с мужем было в маленькой раменной забегаловке, где я честно осилила половину порции иекей рамен, разновидности, изобретённый в Йокогаме. Теперь муж мне напоминает при случае, какая я фальшивая была, что ела и говорила, что мне нравится. Мне, помню, выдали детскую ложечку там, чтобы яйцо смогла поесть. Оно там целое плавало, и палочками я не справилась.
И вот откуда, собственно, не любовь.
Во-первых, когда я училась в аспирантуре, денег у меня не было практически вообще. Основу рациона составляла крупа и рыбные консервы, закупленные в Ашане. А на обед я ела быстрозавариваемую лапшу. И так несколько лет. И больше я ее видеть не могу. Как и гречку.
Во-вторых, у нас в семье бабушка и мама готовили домашнюю тонкую лапшичку. Опять же, в Татарстане это популярное блюдо- суп с лапшой. И она здесь тоненькая, жёлтая от яиц, нежная. Вообще не то, что в Японии. Мне не нравится японская текстура лапши.
В-третьих, до Японии я прожила два года в Китае. А там- гастрономический рай. Я обожаю китайскую кухню (не ту, что в Японии, адаптированную под японцев). Их вкусы и специи вызывают у меня слезы счастья. И там я ела лапшу с удовольствием при случае (самой заказать так и не приходило в голову). Как вы понимаете, японские вкусы совершенно иные. Их жирные тяжёлые бульоны мне не заходят, потому что мне есть с чем сравнить.
Я, конечно, могу поесть японской лапши, без удовольствия, если выбора совсем нет. Но он есть. Поэтому нет,не люблю, не ем. Удивляю вот японцев и других иностранцев, которым рамен очень нравится.
На фото рамен, который муж ел в Киото (приготовлен на их местный манер).
Сохранено
|
|
</> |
Про лапшу
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Где ваша совесть?? Где ваша СИЛА елки-палки??? Тока шо с одним из вас (и уже не первым из вас за сегодня).........имела честь отстаивать свою честь. У него и у меня - у нас - машина на двоих. Водим так: он в основном на дальние расстояния, я - сугубо по месту. Он водит машину жестко, ...
Мужик в понедельник с глубокого похмелья заходит в столовую. Руки трясутся. Берет тарелку супу и видит что явно до разноса не донести (расплескается). Ставит тарелку обратно на витрину со словами :-ну её первое-давайте ...
Похоже, Кексик думал, что лифт по умолчанию привозит его домой, даже если в него садишься на своем этаже)) В связи с битой коленкой, гулять мы теперь спускаемся на лифте - раньше только поднимались, а вниз Кекс летел, как торпеда, а на другом конце поводка подпрыгивала я с криками ...
Facebook "Против вошедшей в российские воды подлодки ВМС США применили спецсредства. Лодка с максимальной скоростью покинула территориальные воды России". Глубинными бомбами стали забрасывать? ria.ru ...
Кобзон планирует поехать в Донбасс, несмотря на запрет властей Украины. "Я еду к себе на родину, в Донбасс, где я родился и где мой пупок зарыт..." РИА Новости ...
