Про куриную грудку

antifreeze — 11.04.2018 Вчера рассказывала, что замариновала филе грудки с виноградным уксусом.
Сегодня приготовила, наконец.

Нам понадобится:
- филе куриной грудки 500 гр.
- сыр твердый (у меня 25% жирности) 100 гр.
- йогурт натуральный 150 гр.
- яичный белок 2 шт
- виноградный уксус 3 ст. л.
- приправа "Французские травы" Kotanyi
- две дольки чеснока

Способ приготовления:
В посуду с узким дном кладем филе грудки, разрезанное пополам (из толстого делаем тонкое), добавляем примерно 1 ст. ложку приправы и 3 ст.л уксуса. Заливаем водой (узкое дно для того, чтобы воды было не много, буквально пару стаканов), чтобы филе только-только скрылось. Убираем в холодильник до следующего вечера.


Следующим вечером разогреваем духовку, выкладываем филе на противень и запекаем минут 20:


Пока курица загорает в духовке, мы делаем заливку (или как это назвать?):

- трем сыр на мелкой терке, заливаем йогуртом, выдавливаем чеснок и смешиваем все это, добавив два яичных белка:


Полученой смесью покрываем курицу и убираем в духовку:


Сильно не зажариваем, только чтобы сыр полностью расплавился, а белок превратился в омлет:


Получилось очень нежное, ароматное и вкусное филе грудки.
Мне понравилось, не смотря на то, что грудка уже до чертиков надоела.
Скорей бы завтрашний обед))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив