Про горящий шоколад

aqua_parus — 06.04.2018 Видел в Интернете ролики, там люди поджигают шоколад российских марок: «Российский», «Бабаевский», «Вдохновение» и сладости полыхают. По словам поджигателей, шоколадки еще и источают при этом неприятный запах.



И тут вижу - Роспотребнадзор опомнился, и сделал заявление.

«Управлениями Роспотребнадзора по субъектам РФ, где были зафиксированы подобные сообщения, организованы лабораторные исследования продукции брендов, упомянутых в сообщениях. Роспотребнадзор отмечает, что горение для продуктов питания — естественный физико-химический процесс, интенсивность которого связана с составом продукта», — сообщают на официальном сайте управления.

Горит шоколад из-за того, что в его состав входит какао-порошок, масло какао и другие жиры, а также сахар. «В случае, когда избыток масла не наблюдается, совершенно нормально, что масла успевают загореться и протопить ближайший к огню слой. Протопленный материал просачивается на место выгоревшего и далее горит сам, как на фитиле в свечке горит парафин», — цитирует заместителя руководителя «Российской системы качества» Елену Саратцеву РБК.

Странно это всё.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив