рейтинг блогов

Про еду...Быстро))

топ 100 блогов kopeyka2011 — 28.01.2013 Отчитываюсь про новоосвоенные мной блюда...
На этот раз по Белонике.
Ни разу не подхалимаж, подарки все равно мне обязаны достаться))))))
Нана, лови)

1. Кантуччи от Сильвии
рецепт во http://www.belonika.ru/recipes/326/
Что могу сказать, я давно искала хороший рецепт бискотти, чтобы не было разрыхлителя, так как мы его стараемся вообще не употреблять. Дрожжи едим. Они гибнут при термообработке свыше 70 градусов, поэтому (может только мое мнение) можем лопать.
Про еду...Быстро))
Итак, показывать как и что не буду, расскажу только свои заметки

- сахара можно положить меньше. В первом рецепте я его заменила фруктозой (одну четверть от заявленного)
- во второй раз я вообще от сахара и фруктозы отказалась и положила мед. Причем около 150 грамм и было более чем сладко. Можно и меньше
- я добавила больше орехов. Мы очень любим все орехастое, поэтому и пихала их как можно больше.
Про еду...Быстро))
- добавила изюм. Он очень не мешает там. Дает кислинку дополнительную
- вместо цедры лимона положила двойную дозу апельсиновой цедры в первом варианте и смесь апельсиновой и лимонной во втором. Честно - понравился больше вариант именно с только апельсиновой цедрой.
- чтобы кантуччи не крошились и нарезались свободно, их РЕАЛЬНО НАДО ОСТУДИТЬ, КАК И НАПИСАНО В РЕЦЕПТЕ. Я, конечно, понимаю, что на этой стадии их уже хочется есть и есть (что, собственно, мы и сделали) но поверьте, дайте им остыть (но не до конца) и они не будут крошиться при нарезке.
Про еду...Быстро))
- в рецепте без сахара, но с медом резались они гораздо проще, видимо потому, что  тесто было более влажное.
Одним словом, приятного аппетита. Рецепт отличный, очень и очень рекомендую...
И самое главное. Техника, типа Кенвуд, очень мне облегчила весь процесс.
Про еду...Быстро))


Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))


Едем (ЕдИм)  дальше...
Куриные сосиски. Точнее, колбаски
рецеп http://www.belonika.ru/recipes/52/
Это очень хороший рецепт. И для тех, кто худеет  на Дюкане, Монтиньяке. Для тех, у кого слабые желудки и тд
Очень диетично.
Единственное, ну очень тяжко их готовить без определенной сноровки. Опять же процесса не будет, так как на сайте очень понятно и крайне по-шагово, просто
Заметки
- Рецепта строго не придерживалась, травы вообще положила запростотак. Бульон получился сам по себе вкусный. Так что можно есть вообще как супчик с сосисками.
-Пользовалась опять все тем же комбайном от любименького новенького Кенвуда
Про еду...Быстро))
- бульон поставлен, процесс закручивания сосисек...
Про еду...Быстро))
Скажу честно, даже мои умелые ручки, устали так, что хотелось выкинуть на хрен все эти занятие. С фаршем, закруткой и всем остальным.
Про еду...Быстро))
Совет
Кладите маленькие порции. !!!!!!!!!!
Пока не приноровитесь, кладите маленькие порции на пленку. Иначе завязать хвосты просто не предоставляется возможным.
В итоге я делала так. Один конец во рту (проститеменязарадибога), а второй пытаюсь завязать. Потом в ход пошли резинки для денег. Один конец на резинку, другой завязываю, а потом резинку снимаю и вяжу второй конец.
Это реально сложно.
Про еду...Быстро))
Поэтому еще раз
КЛАДИТЕ МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ, ЧТОБЫ КОНЦЫ ПЛЕНКИ БЫЛИ ДЛИННЫЕ И БЫЛО ПРОСТО ЗАВЯЗЫВАТЬ УЗЕЛКИ.

На двадцатой колбаске я, наконец-то, перестала материться и пожелала Белонике и поварам спокойствия и благополучия)))
Про еду...Быстро))
Скажу честно. Эти сосиски стоили каждой потраченной на них минуты... Они очень вкусные, нежные. Хорошее ресторанное блюдо, особенно, для диетчиков!!
Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))

Приятного аппетита)))
обновляю фото, не знаю, видны или нет
Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))

Про еду...Быстро))


Оставить комментарий

Популярные посты:
sarisso
Психология ставок: почему азарт притягивает и как сохранять трезвый подход
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фотографии неизвестного фотографа из путешествия по Туркестану в начале XX века
Фотографии, сделанные во время путешествия по Туркестану в начале XX века. В начале XX века Туркестан был единственной колонией Российской империи, где практически не было русских . При этом город, весьма удалённый от других российских городов и от границ страны, всегда ...
Еще раз про атлетов, изменивших мир. Летающая домохозяйка.
Когда в 1948 году на Олимпийских играх в Лондоне Fanny Blenkers-Koen (1918-2004) вышла на старт стометровки, ее подняли на смех. 1. La ménagère volante — летающая домохозяйка Ей ...
Угадали уже?
Где я, угадали? ...
Один в поле не воин?
Газета La Republica и другие СМИ сообщают, что после инцидента с украинской саблисткой Ольгой Харлан, которая отказалась пожать руку российской спортсменке, Международная федерация фехтования (FIE) решила изменить регламент проведения поединков и отменила обязательное рукопожатие после ...
Остров Забвения
- У меня для вас новость. - Какая? - На Земле остались только мы. - А куда все подевались? - Отправились колонизировать другие планеты. Им там что-то Великое Кольцо нашептало. Но всё осталось целым - заводы, здания в Средиземноморье, сады... Нам только до них добраться. - А как мы ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор