ПРО АЙВУ

your_food_today — 18.10.2023

Это наш небольшой куст японской айвы. Фотографировала летом — тогда она была ещё зелёной. Первый раз за несколько лет дала, пусть не слишком многочисленный, но урожай. А то было один-два плода всего.

Вот он — урожай то. Скромненький, конечно -

У кузины он побогаче (это она нам куст отсаживала несколько лет назад). Когда она угощала, я, бывало, по-разному её заготавливала на зиму. Иногда целиком плоды морозила. Иногда режу тоненькими ломтиками, складываю в банку, пересыпая сахарным песком — как делают с лимоном.

В этом году решила так — просто потерла на тёрке, сложила в небольшой контейнер, и в морозилку -

В таком виде много куда можно использовать — в выпечку, например, или в тушеную птицу или мясо — она и вкуса, и аромата добавит. Можно и просто в чай добавить — в заварник, или прям в чашку. Дать настояться и наслаждаться.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив