ДВА СУПА

your_food_today — 17.10.2023

Про первый. Как Чебурашка — «неизвестный науке зверь». Точнее — был фарш курино-индюшиный. Были разные овощи, кроме свёклы, но была банка вот такой свекольной икры -

Подумала — сварю борщ, ну, или что-то типа борща, но без капусты — так захотелось. Фрикадельки готовы, заложила овощи — картофель, пассерованные репчатый лук, морковь, сельдерей стеблевой мелко-порезанный. Ну и дошел черёд до банки со свекольной икрой. Открыла. Попробовала — очень вкусная, но мелко порубленная масса — икра же. Выложила её в кастрюлю. Икра вся в супе разошлась — остались от неё только цвет и вкус. И то, и другое мне понравилось. Свежая зелень в тарелку опционально. К слову, передавала суп детям — им тоже понравился.

Второй — в особом представлении и не нуждается. Грибной. Из тех грибов, что сами в лесу собирали. В этом пакетике было ассорти такое — подберезовики, подосиновики и маслята -

Поскольку на гарнир ко второму блюду была гречка, перловку не стала добавлять. Добавила мелкой вермишели. Кроме грибов и вермишели в супе — картофель, лук репчатый и морковь. Последние пассеровались на смеси растительного и сливочного масла.

Вкусно-горячего, друзья!

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Алюминиевый катер для рыбалки: надежное судно для настоящего увлечения

• Ранее
• Архив