Хинкали — по другой улице

your_food_today — 18.10.2023

У меня от дома к реке и центру можно идти с левой и с правой стороны от дома. С правой стороны попадаешь в кафе Тбиладжио, о котором я несколько раз писал; а с правой стороны — Старик Хинкалыч:

Надо сказать — место бойкое и кафе пользуется успехом.

И здание достаточно колоритное, историческое такое задние, что видно и снаружи внутри.

Сами о себе они пишут следующее — 

Небольшие душевные кафе грузинской кухни. Основной продукт — хинкали.

Работая на рынке с 2016 года, мы проверили идею хинкальных и увидели спрос гостей на атмосферные кафе с сервисом и демократичной ценой.

Хинкальные — это идеальное решение запроса потребителей в общепите, когда важна цена и качество.

«Старик Хинкалыч» — сильный бренд с понятными для гостей ценностями.

Уникальный продукт – Хинкали. 7 видов хинкали и запускаем новые по мере тестирования.

Грузинская атмосфера гостеприимства. Мы продумали все: от мельчайших деталей интерьера до музыки.

Высокие стандарты сервиса и качества. Сотрудники проходят обучение и сдают экзамены.

Интерьер достаточно приятный.

И при этом — многолюдно, при этом нет суеты, и не ощущается тесноты.

Тут они ещё какой-то тайский фестиваль приплели... Какие-то есть грузинские блюда в меню с тайскими нюансами.

Собственно говоря — сюда попал, чтобы покушать, поэтому кое-что из съеденного:

Салат с хрустящими баклажанами. Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.

Выбрал неслучайно. Как-то мне нравятся хрустящие баклажаны, и уже не первый раз попадаются в кафе. Дома посмотрел у Лазерсона как готовить — надо обжарить во фритюре, обваленные в крахмале. Надо будет дома попробовать.

Хачапури по-аджарски мини. Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру. 

Размер порадовал — не всегда хочется большую булку взять и просто-напросто съесть.

Хинкали с говядиной. Хинкали из тонко раскатанного теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями, зеленью укропа и ароматным бульоном. 

Местные хинкали понравились больше всего в городе.

Ореховые рулеты. Нежно хрустящий рулет из слоено дрожжевого теста с добавлением перетертого грецкого ореха. Подается с вишневым вареньем и листьями свежей мяты.

Очень хороший кофе здесь.

В целом понравилось — быстро, недорого, вкусно. Приятное место.

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Комплексный анализ Loto Club: технологические решения, функциональность и перспективы развития цифровой платформы

l_boris

украинское...

kotofoto

Слушай сюда, барбос!

martin_kotek

Оленьегорский кот

lazyvad

Только попробуйте запретить, сволочи!

bellatuk

Закаты по выходным № 241 и 242

genby

О крематориях России

eirc63

Подумали?

taransv

Запад устроил истерику из-за саммита БРИКС в Казани

• Ранее
• Архив