Пришло время наваристых горячих супов
bammbuss — 28.12.2020
Наступили серьезные холода, и вместе с холодной погодой наступило время острых, сытных, наваристых супов. Конечно, проще положить на хлеб ломоть белого сала с прожилками розового мяса, или пласт говядины, собственноручно запеченной в духовке, поверх добавить несколько веточек зелени и скушать вприкуску с зубчиком чеснока или кольцом сиреневого лука, если резкий запах не смущает...
Получится и вкусно, и сытно, и быстро. Но это блюдо «на скорую руку», а я слышал от врачей, что питаться всухомятку вредно для желудка, к тому же и диетологи советуют кушать теплые и подогретые блюда, а какая «подогретость» может быть в бутерброде?
Для меня самый смак в холодную зиму скушать тарелку раскаленного и острого супа, и чтобы жидкая часть состояла из бульона с наваром от костей, варимых долго, минимум два часа. И чтобы в супе обязательно присутствовали ненарезанные картошка, помидор и морковь, именно что целиком, так они более сохраняют вкус и придают супу солидный и яркий вид. Неплохо добавить в такой суп и зеленый болгарский перец.
Когда суп приготовиться, то обязательно дать ему настояться минут 20, а после перелить в супницу, чтобы слои варева перемешались. Налить суп в тарелку, картошку размять, приправить зеленью петрушки, зеленого лука, и черным перцем, при желании выпить рюмочку и поесть густой ароматный суп. Что для взрослого мужчины лучше такой еды в холодную зиму?
И непременно при поедании супа вспоминается время студенческое, когда густой суп со свежим мясом был едой редкой и почти что праздничной. И в компании, собравшейся покушать такой редкий для студенческой общаги суп, обязательно находился «интеллектуал», который лихо махнув рюмку водки и закусив ее ложкой супа обязательно цитировал незабвенного Филиппа Филипповича из «Собачьего сердца» Булгакова:-«Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики».
До сих пор помню.
картинка из интернета
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Наркологическая клиника Санкт-Петербург: помощь рядом с вами 
Без названия 
Не Майдан, а путч 
О потустороннем 
Домовушки 
Мозг не предназначен для бодрствования после полуночи 
К истокам журнала... Израиль улыбнул. Акабский залив 
Муки творчества. 10 карикатур Бидструпа 
Система обязательного сканирования личных сообщений Предыдущие записи блогера :
25.12.2020 —
Были Люди, были Песни...
24.12.2020 —
Зимнее утро в Москве. Moonlight and Vodka
22.12.2020 —
Ядом в промо Миро мироточит...
18.12.2020 —
Старая живопись, напомнившая о Николь Кидман
13.12.2020 —
Сон что убил ядовитую змею и версии сонников.
04.12.2020 —
Орден Иуды
29.11.2020 —
yablor.ru какой-то...
27.11.2020 —
День жестянщика
24.11.2020 —
"Сибириада", самый эпичный советский фильм
Архив записей в блогах:
После разъяснения ub_mybrend " О суде и красном флаге: очередная дезинформация украинцев "свидомыми" СМИ " моя собственная заметка на ту же тему " Победа против конституции: Конституционный суд Украины ушёл от здравого смысла " представляется ...
Я не буду вас ни в чем убеждать, хитрить или желтить, говоря о Розе Хутор. Этот пост будет почти без слов. Просто тихий подъем и просто красивые картинки... 1. Старт с площадки "Роза Долина". Трасса "Олимпия". Впереди 2341 метр в прозрачной кабинке до следующего места. 2. Меж гор в ...
Вообщем только заснул в кабинете, тут звонок - опять дежурный майор будит - собирайся, я опергруппу собираю. Я ему, конечно говорю "пшел на хер..." Но пришлось проснуться и выехать на место происшествия... Презжаем мы... меня нервно, достали эти преступники, то украдут, то убьют, то ...
Страшилка: Однажды ночью один ЦОПовец скучал в пустом магазине. А на полках пылились топоры для разделки мяса. И тут появился покупатель...: http://360tv.ru/news/v-petrozavodske-pokupatel-napal-na-ohrannika-s-toporikami-dlja-razdelki-mjasa-48844 ...
Похоже проект умирает сам собой - в прошлом году выпущено 18 самолетов (пик - 35), в этом с начала года всего 2, а нынешний кризис его точно добьет - для того чтобы понять "жалеть или плюнуть" нелишне вспомнить что такое программа Суперджет вообще: - сами «Сухие» изначально ...
