Пришло время наваристых горячих супов
bammbuss — 28.12.2020
Наступили серьезные холода, и вместе с холодной погодой наступило время острых, сытных, наваристых супов. Конечно, проще положить на хлеб ломоть белого сала с прожилками розового мяса, или пласт говядины, собственноручно запеченной в духовке, поверх добавить несколько веточек зелени и скушать вприкуску с зубчиком чеснока или кольцом сиреневого лука, если резкий запах не смущает...
Получится и вкусно, и сытно, и быстро. Но это блюдо «на скорую руку», а я слышал от врачей, что питаться всухомятку вредно для желудка, к тому же и диетологи советуют кушать теплые и подогретые блюда, а какая «подогретость» может быть в бутерброде?
Для меня самый смак в холодную зиму скушать тарелку раскаленного и острого супа, и чтобы жидкая часть состояла из бульона с наваром от костей, варимых долго, минимум два часа. И чтобы в супе обязательно присутствовали ненарезанные картошка, помидор и морковь, именно что целиком, так они более сохраняют вкус и придают супу солидный и яркий вид. Неплохо добавить в такой суп и зеленый болгарский перец.
Когда суп приготовиться, то обязательно дать ему настояться минут 20, а после перелить в супницу, чтобы слои варева перемешались. Налить суп в тарелку, картошку размять, приправить зеленью петрушки, зеленого лука, и черным перцем, при желании выпить рюмочку и поесть густой ароматный суп. Что для взрослого мужчины лучше такой еды в холодную зиму?
И непременно при поедании супа вспоминается время студенческое, когда густой суп со свежим мясом был едой редкой и почти что праздничной. И в компании, собравшейся покушать такой редкий для студенческой общаги суп, обязательно находился «интеллектуал», который лихо махнув рюмку водки и закусив ее ложкой супа обязательно цитировал незабвенного Филиппа Филипповича из «Собачьего сердца» Булгакова:-«Заметьте, Иван Арнольдович: холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики».
До сих пор помню.
картинка из интернета
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Эволюция купе-кроссоверов: искусство сочетания стиля и практичности 
Для вас группа крови больше, чем просто буква и знак? 
Невкусно- и точка! 
Аптека горного ведомства 
Для любителей неопознанных басен 
Как встречали сербы Вучича после его поездки на парад в Москву... 
"Грехи" (1986) 
дыба лета 
Лувр за полмиллиарда. Предыдущие записи блогера :
25.12.2020 —
Были Люди, были Песни...
24.12.2020 —
Зимнее утро в Москве. Moonlight and Vodka
22.12.2020 —
Ядом в промо Миро мироточит...
18.12.2020 —
Старая живопись, напомнившая о Николь Кидман
13.12.2020 —
Сон что убил ядовитую змею и версии сонников.
04.12.2020 —
Орден Иуды
29.11.2020 —
yablor.ru какой-то...
27.11.2020 —
День жестянщика
24.11.2020 —
"Сибириада", самый эпичный советский фильм
Архив записей в блогах:
Здравствуйте уважаемые. Приятного времени ...
237. каким то образом мой лифчик превратился в игрушку. Гены, видимо. Саша тоде любитель одевать мое белье себе на голову 238. носик продержался только для фотографии 239. Лада и Гуси - чудесные белые гуси плывут друг за другом. Они ...
Закладываю самого себя в том, что я ленивая жопа, которая вот уже фиг знает сколько времени не может усадить себя за " Дальний-10 ", который некогда был отложен до тех пор, пока "Я умру за вождя и отечество" не увидит свет. В связи с вышеизложенным, руководствуясь тем, что царицей ...
Получила с одного сайта рассылочку.....смешно и грустно....грустно и смешно... Когда женщина живет одна… ° Она может спать поперек постели, завернувшись в рулончик из одеяла, подпихнув одну подушку себе под живот, а вторую - под голову. Когда вас ...
Здесь . Если коротко, то м-р Помпео, - то есть, официальные США, - обозначает Китай, как "новый СССР" (читай: Империю Зла), источником " коммунистической угрозы для свободного мира ", прогнозируя: " если свободный мир не изменит коммунистический Китай, то коммунистический ...
