Предновогодний вкус.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-580479.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1201756/1201756_800.jpg)
Сегодня репетирую приготовление новогоднего печенья.
Для в
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-b4d0ab.jpg?from=https://l-stat.livejournal.net/img/community.gif?v=556?v=530)
Рецепт волшебнного печенья к Новому году. Вкусное, нежное, с белково-ореховым кремом, тонким цитрусовым ароматом, достойно праздничного стола.
Тесто.
Мука— 400 г
Масло сливочное из морозилки—250г
Сметана (20%) — 180 г
Желток яичный — 2 шт
Цедра лимона (с 1 лимона)
Ванилин
Соль
Белково-ореховый крем.
Орехи грецкие (очищенные)- 200 г
Сахарная пудра 80 г. 100 г
Белок яичный — 2 шт
Муку перемешала с солью, ванилином. Взяла замороженное сливочное масло. Натерла его на крупной терке. Перемешала с мучной смесью, к этой смеси добавила сметану, желтки, цедру лимона. Замесила тесто. Положила в холодильник в пакете на час.
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-1f9608.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1201958/1201958_800.jpg)
Крем. Белки взбила миксером с сахарной пудрой, добавила измельченные в блендере грецкие орехи.
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-d545d4.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1202243/1202243_800.jpg)
Достала из холодильника тесто. Отщипывая небольшие кусочки, раскатала их пальцами, придавая округлую форму. Сверху выкладываю немного белково-орехового крема. В духовку при 180* на 30 минут.
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-520985.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1202574/1202574_800.jpg)
Украшение пока такое.
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-85aabd.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1202822/1202822_800.jpg)
![Предновогодний вкус. Предновогодний вкус.](/images/main/prednovogodniy-vkus-b5176a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/neusolga/20157679/1203171/1203171_800.jpg)
Всем добра, здоровья и приятных хлопот!
|
</> |