
Правда о колбасе

Наконец-то некоторые украинские производители признались, из чего делают колбасу и полный список (ну, почти полный ;-) ) ингредиентов колбаски можно прочитать на этикетке. И мифы о туалетной бумаге в докторской колбасе на этом фоне меркнут!
Например, на «Любительской» честно указали "продукт мясорастительный вареный". В его составе кроме традиционных говядины и свинины указаны картофельный крахмал и соя. Вот только процентное соотношение по-прежнему скрывается. Вполне вероятно, что растительных жиров в продукции гораздо больше натурального мяса.


Не буду комментировать, напомню только, что по советским стандартам (ГОСТам), колбаса «Докторская» должна состоять на 25% из говядины, на 70% из свинины, на 3% из яиц и на 2% из молока.