Полезные снеки

mataxary7 — 30.03.2025
Возможно, когда-нибудь ученые реабилитируют сахар, а пока я вернусь к рецепту злакового батончика, который давно обещала вооплотить на финиковой основе. Только вот незадача долгое время финики ассациировались с червяками, а теперь диетологи-нутрициологи говорят, что финики вызывают выброс инсулина еще быстрее и мощнее, чем сахар. Решила фигиковую массу заменить яблочным и вишневым пюре. Сделать два вида батончиков.
Подробности:

В яблочном варианте использовала мальтозную патоку для сладости, а в вишневом - кокосовый сахар.

Сделала яблочное пюре, сварила в патоке цедру мандарина

Миндаль ошпарила, почистила, высушила измолола. Можно заменить миндальной мукой, но мы не ищем легких путей.

Добавила в пюре овсяные хлопья, овсяную муку, молотый миндаль, ржаные отруби, жмых расторопши, льнчную муку, чайную ложку корицы и посыпала кунжутным семенем.
Похожим образом сделала на вишневой основе, но перебивать богатый вишневый вкус цедрой не стала. Добавила горький шоколад.
На 120 градусах пекла в духовке два часа. Там же остывало до утра.
Так выглядит на протвине

Полное ПП.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив