по сусекам, точнее, по морозильным сусекам

enka_letka — 01.10.2025 Когда мы в вс. ехали на машине из Дрездена в Росток, я глубоко задумалась и провела мысленную ревизию моих довольно больших запасов в морозилке и придумала, что я смогу быстро приготовить на ужин в условиях закрытых магазинов. Я немного посоветовалась с чатом, и поняла, что можно попробовать новый формат быстрого ужина после возвращения:

- в пароварку (у меня она на Термомиксе) закинуть на 25 минут 2 куска прямо замороженного лосося
- на другой уровень овощи из морозилки, у меня как раз были остатки корня лотоса и цветной капусты. И просто подождать
- а поскольку рыба и овощи на пару - само по себе не очень насыщенное по вкусу блюдо, я еще сварила голландез из двух желтков.

Я специально перечитала, как я варила голландез во времена до Термомикса и... соус вышел жидковат, хотя я вроде бы все соблюдала. Ну, хотя бы не свернулся :) А по вкусу было прямо роскошно! В холодильнике были еще ферментированные свекла и кольраби, так что быстрый ужин вышел прямо роскошный.

За иллюстрацию спасибо Бингу. И да, я фотографирую не всю свою еду :)))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив