­
­
рейтинг блогов

Пляцок "Тигровий"

топ 100 блогов 356046220.01.2015
Пляцок

Інгредієнти:

Бісквітний корж:
3 яйця
0,5 скл. цукру
0,5 скл. муки
1 ч. л. порошку до печива
2 ст. л. кип'ятку
2 ст. л. олії рафінованої

Медові коржі
300 г борошна
150 г маргарину
2 ст. л. штучного меду
1 ч. л. соди гашеної оцтом
2 ст. л. сметани
100 г цукру
1 яйце

Крем заварний
0,5 л молока
2 ст. л. муки
2 ст. л. крохмалю
300 г масла
2-3 ст. л. цукрової пудри (регулювати за смаком)

Прослойка яблучна
1 кг яблук 
1 скл. цукру
1 лимонна галяретка
1 вишнева галяретка

 

Бісквітний корж
Яйця збивати з цукром 10-12хв.,обережно домішати просіяну муку і порошок до печива,додати кип"яток,олію,все вимішати,вилити в форму.Випікати 20-25 хв.при t 180.

Медові коржі
Яйце збити з цукром,маргарин посікти з борошном,додати мед (в мене натуральний) і всі решту інгредієнти,добре вимішати.Тісто розділити на 2 частини і спекти 2 коржі.Тісто має бути рідкувате,розмастити ложкою по формі.

Крем заварний
250 мл молока закип"ятити,ще 250 мл молока розмішати з борошном і крохмалем і вилити в кип"яче молоко,варити на маленькому вогні,постійно помішуючи,поки не загусне.Остудити.
300г масла збити з цукровою пудрою і збиваючи по ложці додавати заварну масу.Готовий крем розділити на 4 частини.

Яблучна прослойка
Яблука потерти на крупній терці,додати цукор і потушити кілька хвилин,щоб не розварилися повністю.
Кожну галяретку розчинити в 0.5скл гарячоі води.Яблука розділити на 2 частини і до кожної додати по галяретці,розмішати.Форму,в якій пікся корж,застелити харчовою плівкою,виложити туди яблучну масу і застудити в холодильнику.
В мене була тільки червона галяретка,від себе ще додала в яблука 1 пачку(25г)желатину.

Перекладати так:
медовий корж,крем,яблучна прослойка,крем,бісквіт,крем,яблучна прослойка,крем,медовий корж.

 

Джерело: Рецепт від співробітниці.

http://dreamfood.ua/1429-plyacok-tigroviy.html

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Смотрят как евреи сносят их дома - спокойно так: А что им еще делать? Отказались от своей веры в Темные века, теперь вот к такому пришли... ...
Услышала историю о дальних знакомых. Давно это было, а результаты проявляются до сих пор… Мужчина долго добивался женщины. Она не хотела выходить за него замуж, тянула, откладывала, не лежала у нее душа. Но он упорно за ней ухаживал (кстати, ...
В олимпийских мужских соревнованиях по стрельбе (трап) выступает 60-летний венесуэлец Леонель Мартинес. У него это вторая Олимпиада. Первая была в Лос-Анджелисе в 1984 году. Мужик, занявший 40 место, не хочет просто соревноваться с русскими. А если серьезно, то спорт как раз для таких ...
Спасибо ОГРОМЕННОЕ!!! Я первый раз в жизни победила в конкурсе! Если бы не вы, фиг бы у меня что получилось! Спасибо, что потратили время и проголосовали! Теперь я получу обед/ужин в ресторане Италькия ! А теперь поименно!!! photootchet , mrka , ...
Четырехугольный волосатый краб в браконовской сетке. Никон Д800+Сигма 15 мм. Нам уже можно. Нам уже разрешили. "В своём Instagram-аккаунте губернатор Приморья объявил об открытии навигации для маломерных судов с субботы, 16 мая. Исключение составляет только Находка, где сохраняется ...