Пирожок без начинки

gnomomamochka — 22.03.2021

Не знаю, кто как, но мы с пупсиком только что раздавили литр винца на двоих. И так нам было замечательно, что сама себе позавидовала. А всё почему? А всё потому, что мы казахи. Наурыз у нас! И как же мы отлично накусались! Морда до сих пор радостно расползается.

Ну да, казы (это ветчина из коня) мы не ели и баурсаков не лопали, но не только ж в этом праздник. И вот кстати о баурсаках! До сих пор ржем, вспоминая один домашний Наурыз.

В Казахстане это большой праздник, раньше его неделю праздновали - бабки были. Сейчас обветшали, всего три дня гуляют. Но я про раньшие времена!

Так вот, каждый Наурыз на всех приличных городских пятачках организовывали жральные тусовки. Столитровые казаны обслуживались узбеками, которые прям на месте творили плов и тут же рядышком в масле жарили баурсаки. Запахи, чтоб мне с места не сойти, слюноотделение вырабатывали с расстояния метров в пятьдесят. 

А теперь делаем переход с прошедшего времени на настоящее, чтоб атмосферненько получилось.

И вот стоим мы с пупсиком в очереди за пловом, сглатываем излишки слюны, а что в рот не поместилось, то рукавом утираем, притопываем в нетерпении и слушаем разговор двух прилично одетых граждан, стоящих перед нами.

Сразу заметно, что граждан занесло в Алмату ветром бизнеса и прочих межнациональных интересов из соседней страны. Говорили они с маасковскиим акцентом (это вот тот, за который русским казахам хочется прибить москалей).

— Ты вон те пирожки не бери, — говорит бывалый своему неопытному товарищу, тыкая пальцем в баурсаки.

— Почему, — удивляется неосведомлённый, заглядываясь на вызывающе аппетитные золотистые шарики, с шипением плавающие в раскалённом масле.

— Они без начинки, — выносит окончательный диагноз бывалый, с сожалением втянув в себя кулинарные фантазии на тему теста и мяса.

Ну да, баурсаки - это просто тесто, жаренное в масле. Но божечки мой, как же это вкусно!!!!

В общем, с наурызом вас! С днём весеннего равноденствия!

Оставить комментарий

Популярные посты:

foto_history

Исполнилось 100 лет со дня рождения главного редактора «Марий коммуна» Петра

andeadd

Интересные вопросы к подкасту про КСВ: 1. Вино и цветок

lemming809

Покровка,17

congregatio

Если в кране нет воды...

masterok

В чем заключался секрет вкуса отменной американской тушенки

dymontiger

Модники из российского метрополитена 01.04.24

psmirnova1

Двойные..

makushka

Кузя - пациент N2

• Ранее
• Архив