Пирожков наготовил. Какая я умница!

dim-deev — 21.01.2017 Да-да. Вот, что делает человекус обыкновенус отработав две недели без выходных, при этом последнюю ночь провел на ногах? Правильно южуал мэн изволит хрючить! А что делает человек, которому забыли вынуть ржавое шило из интимного места? Играет в домохозяйку!







Поехал, пока больница не закрылась, отвезу маме пирогов и печенья. Не только же у нас должен быть настоящий выходной день - маленький праздник!

З.Ы. Я еще и "опохмелин" зачем-то приготовил аж три литра =((( Никому не нужно?

20.53 Апдейт:

По просьбам телезрителей начинка и собственно сам процесс, что бы не думали, что я халявщик и нашел какой-то простой способ делать пироги и печенье. =))


Замешал опару. пакетик сухих дрожжей, ложка сахара, три ложки муки и стакан большой теплого молока.


Когда взошла опара было жутковатое зрелище. Испужался что у меня в дрожжах вся кухня будет.


Ну и дальше классика:
Сахар 100 грамм, столько же топленого масла, три яйца. Мешаем.



Вливаем опару, мешаем и дальше начинаем цирк с мукой. Всего понадобится три стакана, ну и на посыпку стола, пола, раковины и себя любимого наверное столько же...


Вымешиваем до легкой эластичности и бросаем это дело в кастрюлю



Накрываем медным тазом полотенцем и засекаем два часа. Ставим поближе к батарее.
Вот что получаем в итоге после отстаивания выпрыгивания теста из кастрюли =)


А вот для сравнения после того как я обмял его снова перед раскаткой. Кстати после обмятия минут 15 надо дать постоять.


Ну, а дальше вообще по накатанной...







Начинка:
обжаренная с луком квашенная капуста, рассол один раз слить в середине тушения. Добавить воды, потом на дуршлаг и в кастрюлю для замеса.


Яйца вареные вкрутую.


Зеленый, лук, укроп...


Все вместе получается как яйцо со щавелем =))) почувствую весну дома!
Из остатков теста забубенил печенье. Как и пироги смазал яйцом поверх и просто посыпал сахаром.


На кухню страшно зайти... уговариваю себя уже минут 10 как вернулся =))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив