Обзор закромов

vikussss — 18.06.2018 Вот и лето наступило, а я ещё не подвела итоги зимних запасов. Непорядок ;)

Напоминаю, осенний набор был таков: https://vikussss.livejournal.com/382262.html
Квашеная капуста и зелёный помидоры кончились первыми. Надо делать больше, особенно помидоров.
Самыми востребованными салатами были острые баклажаны и лечо из кабачка.
Ассорти из целиковых овощей поднадоело. Надо или состав банок разнообразить, либо годик вообще не закрывать.
Маринованного перца закрыла очень много, остался на следующий сезон.
Соус из зелёных помидоров в этот раз удался просто идеально, пожалела, что всего три микро-баночки сделала.
Вяленые помидоры вне конкуренции их много не бывает.
Маринованная свёкла - то же самое, совершенно универсальная вещь.
Сиропы почти все ушли в выпечку. Из душицы больше сироп делать не буду - он не ароматный, пришлось им компоты заправлять. Таволгу тоже пока больше варить не буду, специфический вкус, да и не много её в этом году цветёт. Чабрец и мята рулят.
Обе новинки прошлого года - хреновина и кимчи - не выстрелили. Хреновину ела я одна, Денис не оценил, а кимчи у нас и вовсе не пошло. Не наша закуска, абсолютно. Рецепт хороший, но не для нашего стола.

В морозильном ларе осталось три пакета тёртой морковки, три пакета сладкого перца соломкой и три пакета варёных лисичек.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив