Покердом — популярный покер-рум для профи и рекреантов: подробный обзор трафика, поля и турниров 
"Весенний солнечный день" 
Неведомая зверушка по имени "прогресс" - действительно ли исчезло понимание 
О разгромном счёте Израиль таки проиграл Ирану? 
На небе ни облачка 
На злобу дня 
Удивляюсь, почему его не отправили в СИЗО?! Что за мягкотелость? 
Сын за отца 
Частично вернулись и остались на родине.
01.03.2011 —
Мука
Пирожки печеные с повидлом
mariana_aga — 02.03.2011
Конечно, у всех по поводу пирожков свое мнение и в наше время пирожки - не повседневность, а скорее признак особого старания хозяйки, её фирменное блюдо и предмет гордости. Тем временем, пока кулинары днем и ночью колдуют над изысканным и праздничным, ультрасдобным и воздушно-пышным, фигурно защипанным и округло-симметричным, тонкокорым и румяным пирожковым чудом, которым можно удивить мир, из меню простого человека пропали простые пирожки.
А мое мнение такое: кто этих пирожков не пробовал, тот не знаком со вкусом русских пирожков. Они буквально как сайки на вкус, с ложкой терпкого вкусного повидла внутри, и сильным крепким мякишем, тонкой, но похрустывающей корочкой. Я их обожаю. Они сытные и пахнут хлебом снаружи и повидлом и негой свежеиспеченного мякиша внутри, и в то же время это не просто хлеб с вареньем к чаю или булочка с повидом к стакану молока на полдник. Это самый настоящий пирожок.
П
На 10-12 шт по 80г
450г сильной муки
5г дрожжей
5г соли
25г сахара
30г маргарина
180-300г воды (40С)
Н
200г повидла+1-2ст.л. крахмала
О
яйцо для смазки
Тшвом вниз. Пирожки накрывают и дают им полную расстойку (25мин при 40-45С), смазывают яйцом и выпекают 8 мин при 240С (460
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Буйные мысли конструкторов после Второй мировой :) Бронеплатформа - носитель ударного вертикально взлетающего чего-то Подъезжало к ближайшему к противнику препятствию и из-за него запускало одноместную платформу, вооруженную НУРСами (120 мм по бокам трубы направляющие) и пулемет ...
ПесТня из фейсбучной группы по борьбе с русификацией Киева: " Олександр Єфімов : "Розкажу історію ! В мене синок закінчив українську школу , проводив дитинство в козацьких , пластових , греко-католицьких , просто дитячих таборах на Західній Україні ! Я намагався зробити для нього рідною ...
Уважаемые спецагенты и командировочные Казани! А вот скажите, предположим такую ситуацию. Один мой знакомый будет жить в загородном дворце с бассейном, саунами, разными блекджеками , но из развлечений, кроме всего вышеперечисленного останется ...
А ещё на выставке роботов был отдел с выставкой-продажей различных робо-животных, изготовленных изо всякого хлама. Я как-то долго там не задерживался, сделал буквально несколько фотографий из которых удачных вышло и то меньше. Запомнились лишь ...
