И еще фото старой Европы 
Гонконг музейный... пока всё ещё в Лондоне. 
Весь мир сходит с ума по Лабубу и другим монстрам. Кто покупает плюшевые 
Призраки в камнях 
Здравствуй нефть по 200 $ ?
30.11.2010 —
И снова немного рецептов для новогоднего стола
Пирог с курагой
Оленька_Коваленко — 30.11.2010
— Кулинария
Пирог с курагой
Ингредиенты:
Для теста:
— 1 яйцо
— 50 гр. сметаны (жирностью от 30%)
— 100 гр. сливочного масла
— 1,5 ст. муки
— щепотка соли и 1.чл. сахара
Для начинки:
— 150 гр. кураги
— 1/2 зелёного кислого яблока
— 1 белок
— 150 гр. сахарной пудры
Для крема:
— 100/150 гр. сливочного сыра
— 50 гр. сливок 30%
— 2 ч.л. ванильного сахара
— 1 ст.л ликёра (Бэйлис/Адвокат)
Приготовление:
Яйцо, масло, сметану, соль и сахар взбиваем
Добавляем просеяную
муку
и замешиваем мягкое тесто,
которое должно чуть липнуть к рукам
Выкладываем его на
пергамент/бумагу для выпечки и раскатываем в тонкий пласт (чем
тольше,тем лучше). Выпекать до золотистого цвета при температуре
180'C
Готовый корж разрезаем на
чётное количество кусочков
Теперь начинка. В мясорубке
или блендере измельчаем курагу и половину яблока
Полученной
массой
Смазываем половину
коржиков
И поливаем сверху глазурью из
белка,взбитого с сахарной пудрой
Отправляем всю эту прЭлЭсть
на 15-20 минут в духовку при температуре 110'C
В это время сливочный сыр, сливки, ликёр и сахар взбиваем.
Если нет сливочного сыра, то можно взять жирную сметану, добавить
ликёр и ванильный сахар.
Достаём пирожные
Накрываем сверху оставшимися
коржиками
и смазываем сырным
кремом
Можно есть сразу ещё тёплыми,
а можно поставить в холодильник на пару часов.
Вкус будет совершенно разный :)
Приятного
чаепития!
Автор
мастер-класса isenok
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
“В морг больницы Калинина (Донецкая областная больница) привезли три автобуса с двумястами (убитых боевиков)” , — делятся участники форума в Twitter. http://pressorg24.com/news?id=107657 Мда..... В "чирикалке" можно ещё и не то вычитать. ...
Украинские специалисты, только что с поля боя, обучали своих российских преемников способам революции. В "Школу политических кампаний" в Варшаве пригласили 18 человек от оппозиционных партий. Это партии "Гражданская платформа", «Партия прогресса», «Яблоко», «Партия 5 декабря», ...
Как правильно подобрать соску-пустышку для новорожденного. А то в детском магазине просто глаза разбегаются. Материал и форма разные, цены варьируются от самых доступных до заоблачных. И еще — по форме соска в бутылочке и соска-пустышка должны быть одинаковыми или разными?! ...
Этим летом у меня случилось знакомство с потрясающим писателем Сергеем Довлатовым. По традиции мы берём с собой на отдых книгу, которую читаем там по-очереди вслух. В этот раз мы взяли с собой 4 книги. Были “Бремя страстей человеческих”, ...
Политика, как известно, грязное дело. Настоящего лидера не выбирают, его признают, его уважают. Ну, а чтобы выборы были еще более веселые, нужно отменить тайное голосование, добавить графочку "Против всех", можно добавить графочки "Свой кандидат" и "Комментарий", а также довести до ...
