Скрытые инновации, которые решают исход гонок 
Не дай нам Бог победить II 
По соображениям безопасности 
Автоваз должен сдохнуть, теперь это аксиома 
Па-ма-ги-тееееее.... 
Хочется рыбки 
Крокодильский Весёлый Кроссворд + Шевели Мозговой Извилиной 
Поезда метро: один - как дымковская игрушка, второй весь в кружевах 
Весенний Муринский парк Уже третий раз за последний месяц я провожу вечер в рыданьях в голос, будучи совершенно потеряна для мира. Нет, это я не выщипываю брови, и не перечитываю Джейн Эйр. Я смотрю новую израильскую программу реалити "Бейби Бум" . Там всё предельно просто, ни тебе кастингов, ни соревнований, ...
Пирог с грушей и сыром Бри
lovecookingru — 16.01.2024
Обалденный пирог с грушей и сыром Бри! Сливочный вкус сыра и приятная сладость груши - идеальное сочетание. Вы можете готовить этот пирог с любым сыром с плесенью, какой больше любите. Тесто я решила сделать вытяжное, оно очень простое в приготовлении. Если некогда заниматься тестом, можно использовать тонкий лаваш.
Ингредиенты на пирог с грушей и сыром Бри
Форма для выпечки размером 20х30 см:
Вытяжное тесто:
200 г пшеничной муки
25 г растительного масла
100 г воды
2/3 ч.л. соли
Начинка:
50 г растопленного сливочного масла
1 яйцо
80 г густых сливок
1/4 ч.л. соли
перец
180 г сыра Бри (любой сыр с плесенью)
4 средних груши (берите покрепче)
Как приготовить пирог с грушей и сыром Бри
Вытяжное тесто
В муку добавляем растительное масло, перемешиваем.
В воде разводим соль, выливаем в муку. Собираем тесто в комок и вымешиваем около 8 минут. Тесто получается гладкое, мягкое.
Убираем тесто в пакет и отправляем в прохладное место примерно на 40 минут.
Сливочное масло топим. Смазываем форму для выпечки примерно половиной сливочного масла.
Делим тесто на 2 части. Из каждой скатываем шарик.
Рабочую поверхность немного присыпаем мукой. Тонко раскатываем тесто.
Затем начинаем растягивать тесто руками. Можно это делать на руках или на поверхности. Оно пластичное и хорошо тянется. Тесто может рваться местами, в этом нет ничего страшного.
Делим тесто на 2 части. Каждую складываем в гармошку и укладываем на противень одну часть за другой.
Раскатываем вторую часть теста, вытягиваем, разрезаем и складываем гармошкой.
Сборка пирога
Груши очищаем и нарезаем на пластины.
Сыр тоже нарезаем на пластины.
В каждую складку теста укладываем груши и сыр.
Сверху смазываем пирог оставшимся сливочным маслом.
Соединяем яйцо, сливки, соль и перец. Перемешиваем венчиком. Заливаем пирог.
Выпекаем при 180°С около 35 минут.
Достаём из духовки, даём немного остыть.
Нарезаем на кусочки и подаём к столу. Пирог лучше подавать достаточно тёплым.
Видеорецепт:
Другие мои рецепты выпечки:
Слоёный яблочный пирог с брусникой
Влажный рождественский пирог с орехами и сухофруктами
Тарталетки Blue cheese с грушей и орехами
Вкуснейшие пирожки с баклажанами и фетой
Насыпной вишнёвый пирог “Три стакана” – даже тесто замешивать не надо
Пирожки на сковороде из простого теста с фаршем и зеленью
Постная галета с ягодами и фруктами | Галета из цельнозерновой муки
Сохранено
|
|
</> |
Пирог с грушей и сыром Бри
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
В тете Вики сообщают, что Амазон заплатил за права на экранизацию Властелина колец Толкиена правообладателям (а правообладание разве не кончилось? 50 лет уже прошло) где-то 200-250 миллионов USD. А с какого буя так дорого то? Это больше чем общий бюджет всех трех фильмов Джексона. При ...
1. Если жители Крыма проведут совершенно, 100% и стопудово, с участием наблюдателей от Майдана, ЕС, США и республики Науру референдум по вопросу с кем им дальше плыть, их желание надо принимать во внимание и уважать? 2. Как быть, если совершенно аналогичный референдум захотят провести ...
paperclay высота композиции 48 см шелк кружево 19 века бисер современный, японский, номер 15, самый мелкий из тех, что бывает Работы вышло много, хотя так вроде и не кажется она сложной. Планировала, что будут две птички. Теперь и не знаю, успею ли к ...
Агрессия на другого: Если я чего-то не понимаю, то это проблема говорящего. Если я чего-то не понимаю, то это бред/чушь/враки. Если я чего-то не понимаю, то я прав. Если я чего-то не понимаю, то этого не должно быть. Если я чего-то не понимаю, ...
