Охлаждающий напиток жарким летом 
Загадочная картинка 
2018-й 
Русский город в Китае - Харбин 
Ланистеры, Таргариены - все они вышли из гоголевской шинели. 
О ферме Бенуа 
Барнаул. Булыгинское кладбище 
Домашнее-вечернее 
Песчаные скульптуры в парке Зоолетия - Бабах, веселые раздолбаи, есть повод, хрясь и пополам тов Gruppman Чисто по традиции - пара примеров вождения с закрытыми глазами вам в условно утреннюю ленту) И из относительно свежего - немного магии. Карнивал Магии. Круизник Carnival Magic (IMO 9378486, 2011, Панама, ...
Пирог с грушей и сыром Бри
lovecookingru — 16.01.2024
Обалденный пирог с грушей и сыром Бри! Сливочный вкус сыра и приятная сладость груши - идеальное сочетание. Вы можете готовить этот пирог с любым сыром с плесенью, какой больше любите. Тесто я решила сделать вытяжное, оно очень простое в приготовлении. Если некогда заниматься тестом, можно использовать тонкий лаваш.
Ингредиенты на пирог с грушей и сыром Бри
Форма для выпечки размером 20х30 см:
Вытяжное тесто:
200 г пшеничной муки
25 г растительного масла
100 г воды
2/3 ч.л. соли
Начинка:
50 г растопленного сливочного масла
1 яйцо
80 г густых сливок
1/4 ч.л. соли
перец
180 г сыра Бри (любой сыр с плесенью)
4 средних груши (берите покрепче)
Как приготовить пирог с грушей и сыром Бри
Вытяжное тесто
В муку добавляем растительное масло, перемешиваем.
В воде разводим соль, выливаем в муку. Собираем тесто в комок и вымешиваем около 8 минут. Тесто получается гладкое, мягкое.
Убираем тесто в пакет и отправляем в прохладное место примерно на 40 минут.
Сливочное масло топим. Смазываем форму для выпечки примерно половиной сливочного масла.
Делим тесто на 2 части. Из каждой скатываем шарик.
Рабочую поверхность немного присыпаем мукой. Тонко раскатываем тесто.
Затем начинаем растягивать тесто руками. Можно это делать на руках или на поверхности. Оно пластичное и хорошо тянется. Тесто может рваться местами, в этом нет ничего страшного.
Делим тесто на 2 части. Каждую складываем в гармошку и укладываем на противень одну часть за другой.
Раскатываем вторую часть теста, вытягиваем, разрезаем и складываем гармошкой.
Сборка пирога
Груши очищаем и нарезаем на пластины.
Сыр тоже нарезаем на пластины.
В каждую складку теста укладываем груши и сыр.
Сверху смазываем пирог оставшимся сливочным маслом.
Соединяем яйцо, сливки, соль и перец. Перемешиваем венчиком. Заливаем пирог.
Выпекаем при 180°С около 35 минут.
Достаём из духовки, даём немного остыть.
Нарезаем на кусочки и подаём к столу. Пирог лучше подавать достаточно тёплым.
Видеорецепт:
Другие мои рецепты выпечки:
Слоёный яблочный пирог с брусникой
Влажный рождественский пирог с орехами и сухофруктами
Тарталетки Blue cheese с грушей и орехами
Вкуснейшие пирожки с баклажанами и фетой
Насыпной вишнёвый пирог “Три стакана” – даже тесто замешивать не надо
Пирожки на сковороде из простого теста с фаршем и зеленью
Постная галета с ягодами и фруктами | Галета из цельнозерновой муки
Сохранено
|
|
</> |
Пирог с грушей и сыром Бри
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Всё таки я не очень люблю лето у нас. +30-35 в тени это слишком на мой взгляд. Плюс вечная суета курортного города в сезон. Как же хочется на пляж, только не к толпе курортников, а вот на такой. Чтоб кроме тебя и любимой больше никого (ну или почти никого) 2. Собирать раковины и ...
В прошлом году было извержение вулкана Эйяфьятлайокудль , которое началось 21-го марта, все мы хорошо это помним. В это же время одна из моих любимых актрис театра и кино Инга Ильм ( inga_ilm ) провела у себя в блоге опрос когда же закончится ...
Хочу напомнить, что 20.02.2014 г. верховная рада приняла постановление "Об осуждении использования насилия, преведшего к гибели людей". На официальном сайте ВР оно до сих пор числится как действующее: http://zakon4.rada.gov.ua/laws/show/740-18 Согласно этому постановлению: п.2 : ...
Французский комик шёл к своему успеху очень долго. Он учился, ошибался, падал, поднимался и снова шёл дальше. Луи де Фюнес, младший сын испанского аристократа, прошёл через крайнюю бедность, но не утратил чувства собственного достоинства. Он стал одним из самых известных актёров мира, ...
