Первая картошка
amarok_man — 08.10.2018
Нет, в заглавии совсем не название кулинарного "рецепта". Да и какие могут быть особенности в приготовлении этого самого обычного овоща. Хотя, как утверждала Тося Кислицина из фильма "Девчата" из картошки столько блюд можно приготовить:
"...А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….
Отличный фильм...но, это мы отвлеклись. Вообще пост о том, как в первый раз приготовил свою жареную картошку. Было мне лет семь. Пришёл из школы. Обычно бабушка встречала дома. И тогда же с ней садились обедать, то что она или мама ранее приготовили.
А в тот раз пришёл, а бабули дома не было. По каким причинам уже и не помню. И пообедать можно было и самому тем, что было. Но. захотелось в тот момент жареной картошки. И обязательно с "жарёнками". Я их так любил, когда получались они при жарке картошки. Помню как спорили со старшей сестрой кому поджаристей досталось. )
Задумано-сделано ! Набрал картофелин из ящика, лука. Видел же как готовили ту картошку старшие. Почистил картошку. Старался снимать кожурку тоненько и одной лентой. Потому как так отец всегда делал. Тонкая и длинющая лента. Как-то у него вот так получалось. Он ещё посмеивался: я на флоте столько той картошки перечистил за пять лет...
Почистил картошечку, лучок порезал. Всё это на сковородку, да с маслицем подсолнечным. Было оно в стеклянных бутылках.
А потом ещё и сальца покрошил. А сальцо было из деревни присланное. Вкусноеее, с прослоечкой...
Всё это на сковородке шкворчит, пар от картошки идёт, брызги в стороны...Крастота. А запах, запах какой, да ещё с душистым маслицем !!! нажарил, получилось. И даже с жарёнками. Может быть даже чересчур с жарёнками. Ну так сам себе повар ! ) тут как раз бабуля со старшей сестрой пришли. Как раз для всех получился обед !
Так и получился у меня первый кулинарный опыт.
А вы помните свою "первую "картошку" ?! пусть и не картошку совсем, а свой первый опыт приготовления своей собственной вкуснятины ?! )
|
|
</> |
Гибридные концертные форматы: синтез живого исполнения и иммерсивных мультимедийных технологий как новый жанр 
