«Банкрот Консалт»: клиентский опыт, подтвержденный положительными отзывами 
Лимон 
Глаза для экипажа 
Небольшое интервью 
Манго, король тропических фруктов 
Наилучшие пожелания в наступающем году! 
Пухновости 
Без названия 
Хлеб насущный и абсолютизм Тема сегодняшней подборки и опроса - "На коленях". Голосуйте за лучшие фото (можно выбрать несколько). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 View Poll: #2036775 ...
Перчики фаршированные / Friggitelli ripieni
stalic_kitchen — 22.05.2011
"Фриджителли" - это сорт перчиков, сладких, с тонкими стенками,
очень хорошо поддающихся жарке. Само название говорит об этом:
"фриджителли" от "фриджире"- жарить. Чаще всего их
используют в качестве гарнира. Я писала об этом ЗДЕСЬ. Сегодня
я сделала их фаршированными. Получилось очень оригинально,
понравилось!
Понадобится на 2 порции:
8 перчиков
50 гр тертых сухарей
2 стол. ложки каперсов (у меня были маринованные)
3 анчоуса, соленых в масле
Пучок петрушки
1 зубчик чеснока
Оливковое масло
Перчики вот такие.
Срезала у них шляпки.
Очистила от семечек внутри.
Сухари смешала с измельченными каперсами, петрушкой, чесноком и
анчоусами. Сдобрила слегка оливковым маслом, перемешала.
Наполнила перцы начинкой с помощью чайной ложки, очень удобно.
Закрыла каждый перчик шляпкой и закрепила вот такой
коктейльной шпажкой.
Обжарила фаршированные перцы в оливковом масле, они жарятся очень
быстро. Потом выложила на бумажное полотенце и посолила
сверху.
И подала! Очень оригинальное и симпатичное блюдо, буду
повторять.
Взяла рецепт из майского номера журнала "Alice", рецепт Джанлуки
Назари.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
29 марта 2024 года Глава Савойского дома герцог Аймоне с супругой и детьми посетил замок Мирамаре в Триесте. Комплекс, окруженный большим парком, был первоначально построен между 1856 и 1860 годами на одноимённой скале в Триете, где находился дом Максимилиана ...
« Мне принесли бумагу с соответствующим грифом, что с направления Чернигова на Киев летит 12 российских вертолетов (последней модификации боевые вертолеты) и начинается военная операция по захвату Украины и захвату органов госвласти. Каким бы ты ни был, но не реагировать на эту ...
Никогда такого не было, и вот опять. Савченко объявила голодовку Украинская лётчица и депутат протестует против бездействия в вопросе возобновления практики обмена задержанных на Донбассе бойцов ВСУ. Депутат Верховной рады Надежда Савченко снова объявила голодовку. На этот раз ...
Наводила я сегодня порядок на огороде да наступила на острую веточку-колючку от сухой сливы. И ногу проколола довольно глубоко. Обиделась на весь мир и домой пошла. Дома стала думать про то, как от одного выбора может жизнь повернуться. Вот квартиру с мужем покупали когда-то. Реально выбир ...
