рейтинг блогов

Манго, король тропических фруктов

топ 100 блогов home_and_garden12.01.2025 Манго, король тропических фруктов
Танго Манго для троих

Манго индийский, Манго индийское, Мангифера индийская (трив. Манго, Манговое дерево) – Mangifera indica
Семейство Сумаховые (Anacardiaceae). Происхождение: южная Азия.

У слова «манго» много корней: происходит от португальского слова манга (manga), от малайского (австронезийского) мангга, от дравидийского (тамильского) слова манкай, где ман означает «дерево манго», а кай — «плод».

В Европе название «манго» появилось во время торговли пряностями с Южной Индией в XV и XVI веках.

Вечнозеленое дерево с пышной кроной дает хорошую тень, что весьма важно для жарких стран. В высоту достигает до 45 м.

Манго, король тропических фруктов

Как это ни удивительно и странно, манго относится к тому же семейству, что фисташки и кешью.

Манго известно человечеству уже около 4000 лет. Растение родом из Индии и Западной Азии, упоминания о нем встречаются в записях индийских монахов. Из этих записей можно заключить, что манго выращивали как священное растение, поскольку верили, что сам Будда медитировал под деревом манго. До сегодняшнего дня Индия считается основным поставщиком манго. В этой стране в год выращивается около 10 тонн этого фрукта.
Один из национальных символов в Индии и Пакистане.
Это растение перекочевало из Индии и Западной Азии на Ближний Восток и в Южную Америку благодаря мореплавателям примерно в 300-400 гг. нашей эры. Сегодня манго и его разновидности можно встретить почти в любой тропической или субтропической стране.

Вы видели, как цветет манго? Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки

Манго, король тропических фруктов

Цветоножки ярко-розового или красного цветов:

Манго, король тропических фруктов

Поэтому верхушки цветущих деревьев издали напоминают облака при закате:

Манго, король тропических фруктов

Из цветов проклевывается завязь:

Манго, король тропических фруктов

А вот уже явственно видны плоды. Плоды растения тоже называются "манго", они принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.

Манго, король тропических фруктов

Зеленые плоды

Манго, король тропических фруктов

Интересно проследить, как созревают плоды. Снято с разницей в один месяц:

Манго, король тропических фруктов Манго, король тропических фруктов

Существует около 200 сортов манго индийского. Вкус плодов — от сладкого до кислого. В культуре встречается с VI-V века до н.э.
Манго, король тропических фруктов

Манго, король тропических фруктов

Манго, король тропических фруктов

Период созревания зависит от сорта. Зимние сорта менее сочные

Манго, король тропических фруктов

Манго, король тропических фруктов

Манго, король тропических фруктов

Как выбирать манго

Не обращайте внимания на цвет фрукта - цвет не является показателем его спелости. Особенно учитывая тот факт, что для разных сортов манго характерна разная цветовая гамма.
* Надавите пальцами на плод - он должен быть слегка (совсем слегка!) мягким.
* Если вы не собираетесь есть манго в ближайшие дни после его покупки, стоит выбрать твердый плод.
Спелый фрукт обладает довольно сильным запахом - стоит понюхать манго с обоих концов.

Манго, король тропических фруктов

Манго, король тропических фруктов

Легко прорастают из косточки. Важнее - надо заранее задуматься о месте пересадки

Манго, король тропических фруктов

Применение

Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.
В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Не доброе утро... Вчера, 18 мая 2014 года, в 17:30 по местному времени, от автовокзала города Сочи отправился автобус "Мерседес" с конечной точкой в порте "Кавказ". В районе населенного пункта "Якорная щель" ( точные координаты на гугл-картах ), двигаясь под горку и входя в поворот ...
Дожив до почти 60 лет, ни разу сама не пробовала испечь хачапури, которые, кстати, я очень люблю. И сегодня вдруг меня прямо подорвало их сделать. Тем более, что в холодильнике лежит кусок хорошего сыра сулугуни. К вопросу подошла тщательно: прочитала массу рецептов и выбрала наиболее ...
Антироссийский переворот в Армении успешно завершен. Дальше все по накатанной. ...
Сегодня скончалась коробка из-под пылесоса Электролюкс. Коробка долго болела, но держалась. Сегодня она пала. Она была большая, красивая, цветная, с внутренним наполнением. Попугаи работали над ней не покладая клювов всю неделю. Мы долго стояли и смотрели молча. Потом все высказались ассо ...
Традиционно на еврейский новый год принято желать доброго и сладкого нового года. В этом году хочу разнообразить праздничный сладкий стол и отойти от традиционной выпечки медового кекса. А вместо кекса готовлю очень быстрый тортик без выпечки. А кому все-таки хочется рецепт медового ...