Самые выгодные онлайн займы для ваших финансовых нужд
27.07.2024 —
Летний картофельный салат
Пепероната
enmsk — 31.07.2024
Пеперонат у меня тут много, но охота ж новенького), попалась от
калабрийского повара в иг с необычной добавкой-картошкой. У меня
это был гарнир к куриной отбивной. Очень быстро и вкусно.
2 красных сезонных сладких перца
1 красная луковица
2 чл каперсов
Горсть оливок ( у меня не было, к сожалению)
Ветка базилика
1-2 ст л оливкового масла
3 небольшие вареные картофелины
1 сл топленого масла
Нагрела масло в сковороде, нарезала луковицу перьями, обжаривала до
золотистости, в это время нарезала перец нетонкой соломкой,
добавила к луку, прикрыла крышкой минут на 5, убавила огонь, затем
добавила каперсы, порвала несколько листиков базилика, посолила,
поперчила, жарила на среднем огне без крышки еще минут 5,
помешивала, конечно.
На другой сковороде на топленом масле обжарила картошку, нарезанную
дольками, если нет уже сваренной, как у меня, автор готовил ее
полностью дольками на сковороде под крышкой.
Добавила картошку к перцу, перемешала, оставила на пару минут на
небольшом огне все вместе.
Тем временем пожарила куриные отбивные ( соль, перец, сушеный
чесное, панировочные сухари) по 3-4 минуты с каждой стороны,
выложила на тарелки, сверху - пеперонату.
На все ушло минут 20-25, хороший ужин)
Малосольные помидоры вприкуску.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
На даче неистово, невыносимо, неописуемо, непередаваемо прекрасно. ...
На три десятилетия они были потеряны друг для друга как отец и ребенок, разделенные горечью из-за неудачного брака и сложной политики королевского двора (пишет Ричард Ллойд Парри). Но теперь король Таиланда Маха Вачиралонгкорн, похоже, добивается примирения со своим бывшим вторым сыном, ...
Это был самый многонациональный город в стране, чем бакинцы очень гордились. Коренное население – в разное время его называли закавказскими татарами, тюрками и наконец азербайджанцами – составляло не более четверти. Русских, армян и евреев было больше. Как рассказывал циничный Юлий ...
Фееричное заведение знаете ли. К тому что там стоишь и не знаешь, откроется ли касса, в которую стоишь - это я привык. Тем более, что прихожу обычно, когда некоторое количество народу стоит и стоят они сразу в несколько (что приводит к полному ...
Вы знаете, что цветы можно встретить не только в садах и на полях, но и на дне океана? У них даже есть лепестки... Но на самом деле это актинии - живые существа, родственники коралловых полипов и медуз. Они просто очень похожи на цветы. Оказывается, среди них есть не только мирные ...
