Печенье «Савоярди»

your_food_today — 31.01.2025

Всеми нами любимое печенье «Савоярди» можно приготовить самостоятельно и готовить его очень просто. 

Печенье получается легким и воздушным, а впоследствии из него можно приготовить торт «Тирамису».

Для него нужно всего лишь — 

3 яйца, щепотка соли, 100 гр сахара, 100 гр.муки, ваниль и сахарная пудра.

Отделяю белки от желтков и добавляю к ним по 50 гр сахара, в желтки еще добавляю щепотку соли и взбиваю до побеления. Затем взбиваю белки, до легких пиков.

Взбитые белки ввожу во взбитые желтки, добавляю ваниль и муку. Все перемешиваю.

Получается вот такое тесто.

Перекладываю все тесто в кондитерский мешок, и наношу его на лист застеленный пергаментом.

Сверху  посыпаю сахарной пудрой.

Выпекать при температуре 180 гр. — 12-15 мин. до легкого зарумянивания.

Затем печенье вынуть из духовки и дать ему минут 15-20 остыть, а потом уже  снять с листа.

В разломе.

В этот раз у нас просто печенье, но торт «Тирамису» из него получается очень вкусным, просто тогда чуть меньше сахарной пудры, но пудра в любом случае нужна, для той самой вкусной корочки)

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Корпоративные подарки с логотипом для клиентов и мероприятий

• Ранее
• Архив