ARC Raiders: где найти лампочку?
14.06.2011 —
Флешмоб "Верните меня на кухню"
Паратха-индийские лепешки
warunik — 16.06.2011
— Кулинария
Начинаю свой флешмоб. Кто ещё
хочет-милости прошу!И так,представляю вам рецепт Ирины
![Паратха-индийские лепешки [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
irrez (у нее
много чего хорошего есть).Если вы любите вареники с картошкой,то
это точно для вас! Я еще не определилась в своей любви,но было
страшно любопытно попробовать эти лепешки. Дети сказали,что всё
230 г муки(+на присыпку стола)
40 мл растительного масла
100 мл тёплой воды
щепоть соли
2-3(330 гр) отварные картофелины
2 ст л мелко порезанного зеленого лука
по 1 ст л свежей кинзы и петрушки
соль
перец
растительное масло
сметана для подачи
Замесить мягкое тесто из указанных ингредиентов, сформировать шар, завернуть в плёнку и оставить на час.
Картофель отварить,растолочь в пюре,добавить лук,зелень,посолить,поперчить по вкусу и хорошо перемешать
Делим тесто и начинку на 5 равных частей
Порцию теста слегка раскатываем,кладем на середину начинку
плотно,без воздуха оборачиваем тестом и защипываем вверху,краями к середине.
Кладем так,что бы соединение получилось в низу и аккуратно раскатываем в максимально тонкую лепешку. Если видите пузырек воздуха-проколите его
Выкладываем ее на раскаленную сковороду и жарим на довольно большом огне минуту.Переворачиваем,смазываем сторону растительным маслом и через минуту опять переворачиваем.Смазываем вторую сторону и спустя минуту опять переворачиваем.Снова жарим минуту.
Точно так же делаем оставшиеся лепешки
Подавать,например,со сметаной.Приятного вам и спасибо Автору:)!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
В каталоге одного из недавних аукционов Сотбис наткнулась на портрет кисти Виже-Лебрен. Дама, что называется, в самом соку. А наряд! Причёска "англез", безусловно, хороша, как и коралловая диадема в ней: Но главное, что бросается в глаза, это роскошное декольте на красном ...
В нашем мире трудно быть женщиной. Одни только кремы, лосьоны,помады чего стоят. Да и капризы, перемены в настоения, порванные так некстати колготки... Интересно, а колготки вообще могут когда-нибудь рваться ...
Эта история началась с того, что муж принес из супермаркета симпатичный, красивоупакованный наборчик, на котором было написано, что это основа для тайского супа Том ям (экий затейник!, он ел этот суп в местах возникновения рецепта). Вручил мне его и сказал, что это для моего ...
Телевизионный марафон «Всем миром против наркоагрессии. Мы выбираем жизнь!» уже в 6-й раз будет проходить 6 октября 2010 года в течении 6-ти часов прямого эфира, при поддержке Губернатора и Правительства Нижегородской области. Организаторы ...
Гибискус прямо день в день цветёт, как в прошлом году. Только на этот раз на веточке два бутона, вот так накануне выглядела ветка: Читаю для разнообразия не Стругацких, а Хольма ван Зайчика. Пирог с яблоками, почему-то киш назвается, испекла по рецепту из сети, чуть ...
