Паприкаш

chef_janette — 24.11.2023

Паприкаш - традиционное венгерское блюдо. Курица тушится с овощами, в сливочной подливе. Как можно понять из названия, без паприки тут не обойдется...

Ингредиенты

500-700 гр. куриного филе (я использовала куриные бедра)

1 крупная луковица

1 болгарский перец

1 помидор

1 ст. сметаны (240мл)

1 ст.л. муки

2 ст.л. паприки

1 ч.л. сахара

соль по вкусу

1 ст. горячего бульона/кипятка

раст. и слив. масло для жарки

Приготовление

Куриное филе, лук и перец порезать на кубики, помидор натереть на крупной терке

Филе посолить, поперчить, и обжарить на сковороде, на раст.масле, до золотистой корочки, а затем отложить в сторону

На сковороду добавить кусочек сливочного масла, а затем лук и жарить до прозрачности лука. Добавить паприку, перец, и помешивая, жарить до золотистого цвета лука

Добавить помидоры, бульон/воду и курицу. Досолить, добавить сахар и потушить на маленьком огне, под крышкой ~10мин

В сметану добавить муку, перемешать и добавить к курице

Продолжать тушить ещё ~10мин

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Почему двигатель 9 л.с. считается универсальным решением для уборки снега

arinakoza

Каравай

uncle_pafnutiy

Новогодняя "Ладья". Обабоягеть ...

alaev

Хазарский иудаизм

likynia

Шторм "Байрон"

von_hoffmann

«НКВД — это океан, а мы песчинки»: о реальных методах «работы» сталинского НКВД

tamarajer

Ноябрьские закаты в мобильных фото

your_food_today

Пивная похлебка с луком и булгуром

k_istine_icxc

Здоровое сексуальное развитие мальчика. Что это такое? И каков итог этого?

• Архив