Паприкаш

топ 100 блогов chef_janette24.11.2023

Паприкаш - традиционное венгерское блюдо. Курица тушится с овощами, в сливочной подливе. Как можно понять из названия, без паприки тут не обойдется...

Паприкаш
Паприкаш

Ингредиенты

500-700 гр. куриного филе (я использовала куриные бедра)

1 крупная луковица

1 болгарский перец

1 помидор

1 ст. сметаны (240мл)

1 ст.л. муки

2 ст.л. паприки

1 ч.л. сахара

соль по вкусу

1 ст. горячего бульона/кипятка

раст. и слив. масло для жарки

Приготовление

Куриное филе, лук и перец порезать на кубики, помидор натереть на крупной терке

Филе посолить, поперчить, и обжарить на сковороде, на раст.масле, до золотистой корочки, а затем отложить в сторону

На сковороду добавить кусочек сливочного масла, а затем лук и жарить до прозрачности лука. Добавить паприку, перец, и помешивая, жарить до золотистого цвета лука

Добавить помидоры, бульон/воду и курицу. Досолить, добавить сахар и потушить на маленьком огне, под крышкой ~10мин

В сметану добавить муку, перемешать и добавить к курице

Продолжать тушить ещё ~10мин

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это я почему раньше в блог не писал – это потому что у меня фотографий не было (с) А вообще почитала архивы свои и снова ощутила теплоту и даже какую-то магию жж, этой машины времени. Сейчас, когда я осталась за бортом всяких рейтингов, здесь стало гораздо уютнее и никто посторонний ...
Читаю сейчас на "Панораме" - сайте сатирических "новостей". Государственная дума приняла поправки в Семейный кодекс, которые законодательно ограничивают разницу в возрасте при бракосочетании. С 1 января 2022 года запрещается регистрация союзов, в которых один из супругов старше другого ...
Он стал еще доступнее, еще ближе… И в месте, который у меня всегда ассоциировался со словом «дорого», его смогут попробовать все желающие. COFIX – фиксированная цена. На мой взгляд очень удобно и доступно для всех. Крупнейшая израильская сеть кофеен Cofix вышла и на российский ...
Монарх Испании сегодня прибыл с официальным визитом в Иорданское Хашимитское Королевство. В аэропорту Аммана Фелипе VI встречал принц Фейсал, младший брат короля Абдаллы II. Фелипе прилетел в сопровождении министра иностранных дел Хосе Мануэля Альбареса и директора Испанского агентства ...
А ведь, блин! Или нет? Знакомо ли вам это неприятное чувство, когда, глядя на своих ровесников, вы думаете: - Неужели и я так старо выгляжу? Не может быть! Если да, тогда эта история для вас. Сидя в очереди на приеме к новому стоматологу, я обратила внимание на его диплом, висящий на ...