Пивная похлебка с луком и булгуром

your_food_today — 22.12.2025 Похлебка — это всегда очень простой суп, который делается из того, что под рукой. Крестьянский вариант. Например, вы запекали баранью ногу, и у вас осталась куча костей с ошметками мяса:). Вот, это самое то, чтобы сварить пивную похлебку с луком.
Берем:
- кости с ошметками мяса
- несколько красных луковиц
- бутылка темного выдохшегося пива
- 1/2 стакана пшеничных зерен (я взял булгур)
- несколько ломтей черствого хлеба
1.



Кости с мясом отправляем в кастрюлю с водой и варим минут 30-40. Так как мясо то уже готовое, то дальше не нужно. Далее мелко нарезаем лук, добавляем его в бульон. Туда же выливаем бутылку пива, засыпаем булгур и варим минут 15-20. Можно добавить немного шафрана.
Далее в тарелку выкладываем кусочки нашего черствого хлеба, и наливаем похлебку. И готово — продукты не пропали:).
2.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив