Панкейки к завтраку
your_food_today — 11.04.2020Что я все блины да блины? Решила вместо обычных блинчиков испечь панкейки к завтраку.
Рецепт не мой, увидела в Инстаграм, попробовала, осталась довольна результатом.
Примерно на 10 штучек нужно:
Молоко 200 мл.
Мука 200 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Растительное масло 15 гр.
Яйцо 2 шт.
Сахар 50 гр.
Щепотка соли
Итак, отделяем белки от желтков, последние добавляем в молоко. Туда же сахар и соль, хорошо перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем, засыпаем в молочную смесь, перемешиваем и вливаем масло. Взбиваем белки до высоких пиков и лопаткой аккуратно вмешиваем в тесто. Жарим с двух сторон на среднем огне до готовности.
|
</> |