Панацея от всех болезней и уязвимостей. Как спасти Windows 7 от вирусов? Вердикт Veadug.com 
Ингрид Александра прибыла на учебу в Сиднейский университет 
«Моя работа — е**ть енота!» 
Почему в Швеции лечат, а в Черногории молятся? 
Яндекс вводит людей русских в заблуждение 
Листая старые подшивки 
Железнодорожная авария 
Ежедневный дайджест марафона #простолето — 1 августа 
Утреннее Не спрашивайте, что атомный ледокол делал в южных морях. Прочитайте сами . Вся история просится в сатирическое шоу "Заповедник". Впрочем, любое событие, где первую роль исполняют русские, – всегда карикатура и бурлеск. А мне вот на память пришла другая аналогичная ...
Овощной суп Жульен_Португальский суп из капусты
yaloyal — 29.06.2017
Суп получил своё название по способу нарезки овощей.
Жюлье́н (фр. julienne) — пришедший из французской кухни способ нарезки овощей тонкой соломкой.
Но, потом его усовершенствовали. Португальцы любят густые супы
и супы-пюре. Мне этот их преобразованный овощной суп пришёлся по
вкусу. Делала два раза подряд и буду повторять. Мы сейчас в
выходные часто готовим обеды на мангале, так что очень неплохо
перекусить тарелкой такого овощного супа и идти готовить основное
блюдо. На мой вкус, этот суп универсальный — как для
лета (можно не сильно нагревать и я использую овощной бульон), так
и для зимы (подавать горячим). Готовить проще простого. Овощи можно
менять на свой вкус. Когда покупала в магазине капусту, я забыла
какая нужна по рецепту, и купила пекинскую. Очень нежный суп
получился. Следующий раз для сравнения попробую с савойской.
1 вилок савойской капусты, нарезать полосками
1 лук-порей (белая часть)
1 репчатый лук
4 моркови
несколько зубчиков чеснока
1 стебель сельдерея
2 большие картошки
1 литр бульона (овощной, куриный)
3 ст.л. оливкового масла
соль,чёрный перец
перец чили хлопьями (по желанию)
1/2 чашки риса (по желанию)
В кастрюлю налейте бульон, добавьте крупно порезанные овощи, соль, перец и половину капусты (нижнюю часть с более жёсткими листьями). Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Пюрируйте овощи погружным блендером до желаемой консистенции. Добавьте оставшуюся капусту, рис (если используете), оливковое масло, и варите еще 30 минут. Вы можете добавить воду, если суп окажется слишком густым. Острым красным перцем посыпать в тарелке.
В кастрюлю налейте бульон, добавьте крупно порезанные овощи, соль, перец и половину капусты (нижнюю часть с более жёсткими листьями). Доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Пюрируйте овощи погружным блендером до желаемой консистенции. Добавьте оставшуюся капусту, рис (если используете), оливковое масло, и варите еще 30 минут. Вы можете добавить воду, если суп окажется слишком густым. Острым красным перцем посыпать в тарелке.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Пересох источник вдохновения у бывшего лидера топа Зялта. Одуван облетел, испуская разносимые сквозняком по интернетным окрестностям поредевшие белёсые ворсины некогда пышной ...
Здравствуйте, дамы! Вашему вниманию отчет о родах в клинике аккушерства и гинекологии им. Снегирева при мма им. Сеченова. За две недели наконец выдалась минутка написать отчет и поделится своими восторгами относительно родов в Сеченовке. ...
Переживаю исключительно за Мусу. Муса - это фактически наш, "сын полка". Подобрали, воспитали, уму-разуму научили - был дикаренок из джунглей, стал классный футболист! И сегодня, кстати, блестяще играл, порой этих звездных аргов по двое нанизывал в обводке! Ну просто умница. За кого ...
Два, казалось бы, не связанных между собой события. Суд прекратил уголовное дело по факту убийства СОБРом жителя Екатеринбурга, застреленного в собственной квартире по подозрению в краже рулона обоев из магазина. Украл он обои или нет - дело темное, но застрелили его на самом деле. Дома, ...
