Отчет

   В моей семье, по крайней мере. Приохотились мы к лавашным экспресс-блюдам. Ну не люблю я долго возиться на кухне, а вкусно покушать не откажется, думаю, никто. Вот и нашла для себя тот самый вариант «два в одном», когда и готовится быстро и съедается влет.
   Например, частенько стала готовить рулетный пирог из лаваша с курицей. Тут экспериментальных вариантов по форме у меня оказалось два. Первый пирог был таким:



  
   В назрезке, к сожалению, оказался не очень удобным.

  
   Поэтому выбрала вот такую форму упаковывания:

  
   Резать такой и есть оказалось гораздо удобнее.

  
   Начинка в этом рулете-пироге тоже бывает с «вариациями на тему». На днях, например, приготовила такую:

  
   Взяла полкило куриного филе, измельчила, посолила-поперчила-почесночила. Выложила на лист лаваша. Сверху добавила слой притушенных с луком шампиньонов (примерно граммов 300). Потом засыпала все это натертым сыром и порубленной петрушкой. Свернула в рулет и уложила в форму для запекания. Залила смесью из 200 гр. сметаны, 3 яиц и 3 ложек растительного масла. Для красоты присыпала горсткой сыра и зелени. Поставила в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов и… все! Третий день едим, наслаждаемся. (Даже сфоткать по нормальному не получается – рулет исчезает быстрее, чем я добираюсь до фотоаппарата :о))

  
   С лавашем я делаю еще пару-тройку вариантов, но уже без использования духовки. А, собственно, приготовить любой понравившийся салат, зарулетить его в лаваше и поставить для пропитки в холодильник – успех блюда гарантирован! :о)
 
   p.s. А у вас какая самая любимая начинка для лаваша?