Острый салат из кальмаров

kitchen_nax — 24.05.2010

Острый салат из кальмара

150 г очищенных кальмаров

Лук шалот 1 шт

Корень имбиря 1 ч. л. натертого на мелкой терке

Чеснок 2 зубчика

Лимонник

Перец чили 1 шт

Листья салата

Сок половины лайма

Рыбный соус 1 ч.л.

1.     Кальмары нарезать на квадраты 6 х 6 см. Острым ножом нанести диагональные насечки, не дорезая до конца. Положить кальмары в кипящую воду и варить до готовности в 1-2 минуты. Не переварить!!!!

2.     Приготовить заправку. Чеснок нарезать тонкими пластинами, чили мелко порубить ножом, добавить сок лайма, рыбный соус, мелко нарезанный лук, измельченным лимонник и имбирь.

3.     Еще теплые кальмары смешать с заправкой.

4.     Листья салата крупно нарвать руками. Сверху выложить кальмары.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Важное значение образования для развития инклюзивного спорта

fan_project

Иван-царевич и Сам с ноготь борода с локоть

frame5

про варенье

bondaruk1985

Часть двадцать четвёртая

mikhaelis2009

Древние монеты "Восходящего солнца" демонстрируют связи Бангладеш с Вьетнамом

staryiy

Назван неочевидный признак начала алкоголизма

masterok

Роснефть и ExxonMobil создают совместное предприятие по добыче нефти на Аляске

donrf

Запорожский узел

olelookoyeah

Пресвятая Богородица, спаси нас

• Ранее
• Архив