Один мой день в Баку

топ 100 блогов stalic07.02.2018 Утром проснулся в гостинице, умылся, туда-сюда, вниз, в холл спустился, а там - народу! В зале поставили кресла, все сидят.
И вот, зовут меня человеческим голосом: Сталик Ханкишиев! 
 
Один мой день в Баку VL5_3087

Я говорю: вот он я!
А мне: вам почетная грамота!

Один мой день в Баку IMG_9646

Я говорю: да вы что?!
Они говорят: да, и еще вот этот диплом. Чего это ты не повар? Ты - мастер-повар?

Один мой день в Баку VL5_3078

Я говорю: да вы что?!
Они: и вот медаль тебе, носи, это почетно!

Один мой день в Баку VL5_3073

Я говорю: Неудобно как-то, не очень-то я и заслужил.
А мне стали рассказывать, как и чем я заслужил.

Один мой день в Баку IMG_9666

Я говорю: Слушайте, это не я заслужил! Это весь азербайджанский народ заслужил, весь узбекский народ. Я то что?
И позвал для примера Эльмаза, о котором рассказывал во второй книге.
А Эльмаз молча постоял, ничего не сказал.

Один мой день в Баку IMG_9669

Я говорю: Тогда вот, Хуснияр из Ленкорани! Он и во второй книге описан, и в третьей выведен!
Улыбнулся Хуснияр, рассмеялся Хуснияр.

Один мой день в Баку IMG_9671

А когда речь зашла о Шах-Гусейне... то стало нам печально. Потому что за эти годы не стало Шах-Гусейна.
Вышла его ученица, посмотрела на страницы, посвященные Учителю и заплакала.
Всем стало немного грустно.

Один мой день в Баку VL5_3146

Чтобы мне, гостю, не было слишком грустно, вышла одна известная артистка и подарила мне свою картину. Вот эта картина у меня на стене, чуть повыше компьютера.

Один мой день в Баку IMG_9637

Тут пришли девушки с микрофонами и молодые люди с треногами и сказали: мы из телевидения, мы торопимся!
И стали вопросы задавать.

Один мой день в Баку VL5_3027

Мне какие вопросы задавали, я на все правильно ответил!

Один мой день в Баку VL5_3181

Тогда мне сказали: Раз ты музыку любишь, слушай музыку!

Один мой день в Баку VL5_3186

А я сказал: пах-пах-пах! Хорошо поет!

Один мой день в Баку VL5_3175

А мне говорят: смотри, а эта девушка на сазе играет и поет!

Один мой день в Баку VL5_3224

Я говорю: я тоже такой саз хочу! Мне дали, только маленький. Интересно, если поливать, вырастет?

Один мой день в Баку VL5_3221

Потом я стал целоваться с красивыми женщинами. Все снимали, э!

Один мой день в Баку VL5_3208

А мне говорят: Надо быть человеком! Скоро обед, а Вы еще автографы не поставили.

Один мой день в Баку VL5_3236

Я говорю: хоп, сейчас поставлю автографы! Кому три книги? Кому две? Кому одну?

Один мой день в Баку IMG_9711

Потом со мной старые повара сфотографировались.

Один мой день в Баку VL5_3242

Потом молодые. Они молодые, поэтому думают: нам еще сколько вкалывать, а, пока мы тоже станем старые и будем ходить, ничего не делать, только медали получать?

Один мой день в Баку VL5_3227

Тут все стали со мной фотографироваться.

Один мой день в Баку VL5_3217

На эту девушку посмотрите: какая, а? Понимаете, что такое сила, молодость и красота?

Один мой день в Баку VL5_3250

Потом с блоггерами фотографировался. С Виктором Левитаном, например.

Один мой день в Баку VL5_3019

Это он меня в такой неудачный момент заснял. Я только телеграмму домой отправить: мол, здесь хорошо, приеду через пол года.
А мне: нет, нет, нет! Пора ехать!
Ай, слушай, куда ехать? Зачем ехать?
Они говорят: на свежий воздух ехать, там Эльмаз барашка зарезал.


Один мой день в Баку VL5_3262

Зарезал и мне говорит: какое мясо хотите? Любое берите! Из остального я приготовлю!

Один мой день в Баку VL5_3346

А я говорю: да где я вам здесь буду готовить? И пошел в сад, искать кирпичи.

Один мой день в Баку VL5_3333

А там гранаты поспели! 

Один мой день в Баку VL5_3276

Мне Нариман говорит: давай, я тебе помогу морковь почистить!
Я ему: Да ты что, умеешь, что ли?
Я говорю: Да ты что?! Откуда?
А он мне: я у твоего отца не только математику изучал, когда в иниституте учился!

Один мой день в Баку VL5_3312

А этот Эльмаз к соседям пошел, катык принес, где-то кукурузы нарвал, мясо ножичком чик-чик-чик и на шампуры.
Даже не спросил у него, чем он будет мариновать. Глупый вопрос! Щепотка соли - что ты еще можешь добавить к барашку после Аллаха?

Один мой день в Баку VL5_3304

Я говорю: да, к такому мясу если только моркови добавить, да чуть-чуть лучку с чесночком.


Один мой день в Баку VL5_3369

Думаете Эльмаз скромный, да? Да, скромный! Когда люля-кебаб не делает. А когда делает, он знает себе цену.

Один мой день в Баку VL5_3314

Остальные гости нам не мешали. Вели интеллигентные разговоры, беседовали.

Один мой день в Баку VL5_3371

Тут Эльмаз своему сыну сказал на азербайджанском языке, чтобы он огонь разводил.
А я сказал: Мой сын не приехал со мной, мне тоже пусть огонь разведет.

Один мой день в Баку VL5_3407

Вот Эльмазу жидкость для розжига не нужна. У него угли едва гореть начинают, он ставит люля-кебаб. С люля жир капает, уголь разгорается, Эльмаз радуется.

Один мой день в Баку VL5_3358

А у меня жир в огонь не капает, у меня жир в казан капает.
Что вы мне там говорите? Где казан? Какой казан? А это что перед вами стоит?! Казан - по-азербайджански кастрюля. Я сказал "привезите мне казан", мне купили новую люминевую кастрюлю - готовь, не хочу.
Пфф, да как печень об асфальт!

Один мой день в Баку VL5_3397

Эльмаз там чего-то нажарил уже и пробовать дает. Это, слева, Теймур - хороший парень и танцует тоже хорошо.

Один мой день в Баку VL5_3399

Знаете, что бывает там, где начинают жарить люля, где кипит чайник и с каким-то намеком принесли кизил?

Один мой день в Баку VL5_3433

В общем, население вокруг мангала обычно увеличивается. Мангал - двигатель демографии!

Один мой день в Баку VL5_3324

Тут стали стол накрывать и сказали: свой шурум-бурум убери, да! Этот кусок мяса тоже забери. А хоп, хоп, сейчас заберу!

Один мой день в Баку VL5_3303

Эльмаз который катык принес, он его в медный казан вылил, туда мясо шынтир-пынтыр, из которого шашлык не делают, чеснок немного, перец и на уголь поставил этот казан и все.

Один мой день в Баку VL5_3325

Стол накрывали, накрывали, накрывали.

Один мой день в Баку VL5_3421

Стали рассаживаться вокруг стола.

Один мой день в Баку VL5_3396

Я подумал: а дело-то серьезное! Пора бы и морковку в казан бросить.

Один мой день в Баку VL5_3446

И рис добавить!

Один мой день в Баку VL5_3443

Где вы видели, чтобы плов без помощников готовили? Вы что, совсем уже, что ли? Без помощников нельзя!

Один мой день в Баку VL5_3422

А тут: тост!

Один мой день в Баку VL5_3382

Тост, тост, тост!

Один мой день в Баку VL5_3403

Ай, меня что мама родила - чтобы я голодным остался? Пойду к Эльмазу.

Один мой день в Баку VL5_3429

Мясо, мясо, мясо!

Один мой день в Баку VL5_3458

Шашлык из яблок готовили? А из картошки я вам уже показывал. Ну, грибы, это вы и сами знаете.

Один мой день в Баку VL5_3473

Ну, ниче так плов для темного времени суток. Из кастрюли-то?

Один мой день в Баку VL5_3479

С айвой! Блоггер Виктор Левитан - серьезный конкурент в области фуд-фото, очень серьезный!

Один мой день в Баку VL5_3482

Давай искать место на столе - куда бы еще и плов поставить.

Один мой день в Баку VL5_3485

Давайте, ешьте! Хотели узбекский плов в Баку? Вот вам узбекский плов!

Один мой день в Баку VL5_3462

А забыл сказать! Я же тем утром тар купил. Хороший тар. Сидел, слушал застольные разговоры, наигрывал. Какие песни?
Например, вот эту:



А вы думали, что Азербайджан это "ты кто такой, давай, до свидания"?
Нет, ребята, Азербайджан ровно такой, какими глазами вы на него смотреть пожелаете.

Эх, не хотел рассказывать, неудобно мне. Но надо, без этой истории неполной будет картина.
Иду по Баку, вдруг, женщина на встречу, простая женщина, очень скромно одетая. И она поднимает руку и идет на меня.
Я свою руку в карман, думал, попросит помочь.
А она говорит мне:
- Вы Ханкишиев?
Я говорю:
- Да.
Она:
- Я Вас очень люблю. Очень приятно Вас видеть в Баку.
И дальше пошла.
Боже мой, как мне стыдно стало! Ну какие деньги? Дурак ты, Сталик, лошара! Какие деньги? Посмотри, она даже лишнюю секунду твоего времени занимать не стала. Эх!

Давайте заканчивать на сегодня.
Вот мое завершающее слово об Азербайджане:
Для меня Азербайджан - это страна, где родился Низами, где писал музыку Узеир Гаджибеков, где пел Муслим Магомаев.
Это страна, где живут друзья моего покойного отца, его бывшие студенты, где живут теперь уже и мои друзья, где меня любят и где живут люди, которых я люблю не выбирая "тут люблю, тут не люблю" - как и положено между родными людьми.

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Вчера была опубликована очередная порция фотографий американского фотографа Мартина Манхова. Найденный недавно и теперь публикуемый частями архив фото- и киноплёнок прекрасен во всех смыслах. Качество фотографий отменное, сюжеты интересны и необычны. Подавляющее ...
Под катом оптическая иллюзия. Попробуйте закрыть центр изображения ладонью, вы увидите, что скорость как бы изменилась. Tweet ...
Как вы знаете, я люблю иногда делать всякие настоечки и наливочки. В баре стоит: Лимончелла - желтенькая, Базиликовая - зелененькая, Каякерская (из морского шиповника) - оранжевая На пробу поставил к новому году Мандариновую и Банановую. И вот появилось желание чуть украсить напитки ...
Сегодня состоялся четвертый митинг пенсионеров в Самаре, собравший от 4 до 5 тысяч участников. По факту митинг вновь побил рекорды и стал самой крупной акцией протеста с 2012 года. Митинг принял резолюцию с требованием отставки губернатора Самарской области Н.И.Меркушкина и возврата всех ...
Оригинал взят у stlynx в Россия возвращает в строй "ядерные поезда" Перспективные боевые железнодорожные ракетные комплексы, разработку которых планируется завершить до 2020 года, будут оснащены твердотопливной межконтинентальной баллистической ракетой с разделяющейся головной ...