Одесский рынок «Привоз» (рыбные ряды)

топ 100 блогов pryf — 24.07.2012 Одесский рынок «Привоз» (рыбные ряды)


Свершилось, теперь и вы, любители рыбы и пивные фанаты, можете прикоснуться к прекрасному — этот пост будет об одесском рынке «Привоз», точнее о его рыбной части. Об одесском «Привозе» слышали многие — это один из крупнейших продовольственных рынков бывшего СССР. И знаменит этот рынок, прежде всего, своей неповторимой атмосферой.


></span><br /><br />Я очень люблю рыбу, абсолютно любую и в любом виде — вяленую, сушеную, холодного и горячего копчения, солёную и малосольную. Всегда предпочту рыбу любому куску мяса. Даже готов отказаться от мяса ради рыбы. И когда свежая рыба попадает в дом — съедаю её до «рогов и копыт».<br /><br /><span class= ></span><br /><br />Мы купили на ужин кусок сёмги и несколько карпов, которых в тот же вечер запекли с овощами в фольге.<br /><br /><span class=></span><br /><br />История «Привоза» началась почти 200 лет назад, в далёком 1827 году. В городе была построена площадь для рыночной торговли, на которой можно было торговать привозными товарами с повозок – отсюда и название базара.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Продавщицы такие настырные, что невозможно пройти мимо и не купить рыбу.<br /><br /><span class=></span><br /><br />На мой вопрос «как выбрать свежую рыбу», одесситы в один голос советовали — рыба должна шевелиться, другие способы не точные.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Это знаменитая одесская килька.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Вот вам несколько анекдотов, которыми пропитан весь дух Одессы.<br />На рынке:<br />- Сколько стоит эта лошадь?<br />- Но это курица, мадам.<br />- Я смотрю на цену.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Каждая из этих рыбёшек кричала — съешь меня! Нет, правда.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Вообще, кругом — рыбный рог изобилия. Слюна хлещет во все стороны. Голова идёт кругом, по-настоящему.<br /><br /><span class=></span><br /><br />На Привозе.<br />– А что, у вас камбала свежая, еще живая?<br />– Нет, она уже умерла.<br />– То-то я удивляюсь на цену – вы ей на похороны собираете?<br /><br /><span class=></span><br /><br />Местные коты изысканы и очень выдержаны, никогда не попросят рыбку первые. Этот кот просидел 10 минут даже не пошевелившись.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Пятидесятилетняя продавщица: «Мужчина, что ви только мою рыбу фотографируете, посмотрите на меня, я — симпатичная и разведена. Таки ви женаты?»<br /><br /><span class=></span><br /><br />Это классика, к любому пиву.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Связки сушёных бычков.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Это середина рыбного поста, можете передохнуть и открыть вторую бутылку пива.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Это копчённая рыба-игла (сарган).<br /><br /><span class=></span><br /><br />Здесь даже рыбу называют в уменьшительно-ласкательной форме.<br /><br /><span class=></span><br /><br />В глазах рыбит…<br /><br /><span class=></span><p><span class=></span></p><p><span class=></span></p><p><span class=></span><br /><br />Абсолютная правда, очень вкусная.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Для тех, кто худеет: креветки – очень низкокалорийный морепродукт, чрезвычайно богатый кальцием и протеином.<br /><br /><span class=></span></p><p><span class=></span></p><p><span class=></span></p><p><span class=></span></p><p><span class=></span></p><p><span class=></span><br /><br />На личном опыте выяснил, что солёно-сушенная форель вкуснее сёмги. Хотя свежеприготовленная сёмга вкуснее форели.<br /><br /><span class=></span></p><p><span class=></span><br /><br />Огромные развалы с креветками (сырыми и приготовленными) и зазывающие продавщицы.<br /><br /><span class=></span><br /><br />Не видел, чтобы покупали в малом количестве. Покупали сразу и много.<br /><br /><span class=></span><br /><br />После нескольких кругов, которые я обошел вокруг рыбных рядов, у меня в сумке оказался стратегический запас рыбного продукта на несколько недель. И сейчас, дописывая отчёт, я жую валяные нарезки форели.<br /><br /><span class=

Каждый турист и просто отдыхающий, приезжающий в Одессу, просто обязан посетить этот рынок.
А если вы это не сделали, тогда можно смело сказать, что вы не видели настоящей Одессы.


Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:
didius
Карьера продакт-менеджера: комплексный путь профессионального роста от обучения по Mini MBA в Москве до практического применения навыков
amarok_man
Американец: Поезда РЖД – лучшее, что я видел. За американские мне теперь
dok_zlo
Тщательно отобранные
elena_kolbasa
Гений сыска — Аркадий Францевич Кошко.
e_kaspersky
Камчатка-2024: дорога домой или земля в иллюминаторе.
ta
Мухослон
eto_fake
Загадка Готторпского глобуса
orientalist_v
"Сегодня я чувствую себя лучше"
inna1903gr
Гламур
Архив записей в блогах:
О низкопоклонстве перед Западом
Допустим, захотелось вам открыть в Королёве пивной бар. Как его назвать? «Уютный бар»? «Пиво есть»? Нет. Не хватает слов в русском языке... Ну хорошо. А как там со школами? «Гимназия»? «Лицей»? «Умники и умницы»? Ага. Так-то я не сторонник всяких дурных запретов, но кажется, уже ...
"Яблочные" мысли вслух
По мотивам конкурса в "Поэтической орбите" Carmen Cuesta - Shape of My Heart 05:59  Не думаю, что есть предмет для спора, Хотя вопрос решается с трудом: Стать для кого-то яблоком раздора – Или запретной ...
отношения в браке
Последнее время в сообществе часто всплывает тема отношений "после 3х лет", в браке. Уходит ли влюбленность, обтесываются ли острые углы... Неизменно сложно бывает как-то сформулировать и обобщить этот опыт. Но на днях случился в моей семейной жизни эпизод, который на мой взгляд ...
На немецком пароходе успешно состоялась массовая драка...
  В Германии около 80 пассажиров прогулочного парохода устроили потасовку, пострадали девять человек, передает Лента.ру со ссылкой на Tagesspiegel. Инцидент произошел в ночь на 3 июня во время прогулки по Тегельскому озеру под Берлином. Судно MS ...
случай Кураева
а действительно - чего это Кураева понесло? само собой и как обычно, правду матку русский человек начинает резать обычно только тогда, когда его от чего-нибудь отпихнут, то есть отлучат от места, где выдают ништяки , вкусняшки , жировку и прочее хорошее но зато после этого правда ...
WOW Авто Армия Беларусь Бизнес Видео Дети Жесть Животные Закон Здоровье Игры Интернет Искусство История Казахстан Кино Конфликты Коронавирус Коррупция Косметичка Криминал Кулинария Ликбез Литература Лытдыбр Медицина Мнения Музыка Наука Общество Олимпиада Отдых Отношения Персоны Политика Природа Происшествия Путешествия Разное Разоблачения Реклама Религия СНГ Сиськи События Спорт Страны ТВ и СМИ Творчество Технологии Транспорт Троллинг Финансы Фото Шоубиз Штуки Экономика Юмор