Очугенные подарки - только в Японии

melon_panda — 13.07.2020 По всей Японии сейчас люди получают подарки, и чаще это что-то вкусненькое. Июль и август - время Ochugen, ритуальных подарков вежливости, с помощью которых японцы поддерживают отношения, выражая чувство признательности и благодарности. Подарок может быть любым, и тут они легко показывают врожденное чувство уместности и понимание момента. Летний подарок дарят тому, перед кем ты слегка в долгу, а вот на сколько именно, и что преподнести, чтобы не обременить человека? Тонкая наука. Выучить ее непросто, применить к своему конкретному окружению еще сложнее, если ты не носитель культуры. Понятно одно - дари что-то очень изысканно оформленное, высокого качества и с простым, понятным вкусом. Да, вкусное - определенно лучше всего.

Давайте посмотрим мою подборку красивых, не банальных летних подарков, которые предлагаются в этом сезоне лучшими японскими магазинами.



Вот например мотки лапши ручной работы. Я их увидела вчера в магазине и показала в инстаграме, всем понравились. Оказывается, их делают на микропроизводстве в нашем городе, и только там. Получается очень дорого, около 60 долларов за всего лишь 9 порций лапши. Но как эффектно... Конечно, сам себе такую не купишь для повседневной готовки, такие вещи приобретают смысл только в качестве подарка.




Фото с производства



Несладкие хрустящие рисовые печенья с морепродуктами



Я больше всего люблю, когда в таких деликатесах сочетается концепция традиционного японского продукта и западные идеи оформления. Японцы умеют здесь применить свое чувство баланса, без перегиба к Востоку или Западу, очень симпатично получается, как-то душевно и вызывает улыбку. А именно на это и рассчитаны подобные подарки - вызвать радость, приятное удивление.



Японский мармелад ёкан с фантазией на морскую тему.
А это желе из агара, напоминающее прозрачные шарики, которые дети ловят сачком во время детских фестивалей, или стеклянные колокольчики - фурин.



Вот так их оформляют. Я кстати, глядя на невзрачные пластиковые стаканчики под такое желе, не всегда вспоминаю, что желе из них надо вытряхивать на тарелку, а то никакой красоты не видно.



Японцы полюбили немецкий баум-кухен, думаю, за абсолютно дзенскую форму.



Для подарка часто выбирают сладости, уж очень хорошо они выглядят, да и с большой вероятностью придутся по вкусу!









Вот на эти сухарики я бы так и набросилась





Тирамису от знаменитой чайной фабрики - с матча и ходзича вместо кофейного вкуса.





Выдержанный кусок мяса от какого-нибудь известного бренда - тоже прекрасный вариант



Уже подготовленный для запекания замаринованный в мисо набор рыбы и морепродуктов



Порционное сырое ассорти с Хоккайдо



Выкладывай на рис, ешь и вспоминай добрым словом дарителя



Тоже подготовленная кусочками и замаринованная рыба. Будет ли она отличаться по вкусу от магазинной? Все зависит, как всегда, от цены и от места. Но тут главное - количество, качество и добротность в самых мельчайших деталях. Именно они придают очугену его "очугенность", это могут быть простые повседневные продукты, напитки, стиральный порошок, растительное масло - но обязательно приличной марки, прекрасного качества и безукоризненно упакованное.







А вот даже картошка хорошего сорта, хоккайдская наверное. Сваренная, приправленная сливочным маслом и упакованная под одной



Просто набор соков



Особый арбуз. К слову, именно отсюда начинаются истории про баснословно дорогие фрукты в Японии. Да, плоды сами по себе особо дешевыми не бывают - например, сейчас в сезон самые дешевые арбузы стоят по 10 долларов за крупненький. Но арбузы и дыни за сотни долларов - это не повседневность, а именно особые сорта, отобранные экземпляры, с которых на протяжении всего их периода роста сдували пылинки.





А вот хоба - для оригиналов, хлеб в виде арбуза ))



А вот посуда, техника, вещи индивидуального применения никак не могут стать очугеном, не вписываются в концепцию. Вообще, я бы не отказалась всегда получать только такие подарки - немного странные, причудливые, слегка расточительные и вкусные.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив