Очень быстрые кексы.

топ 100 блогов marahovska_ya31.08.2012
Я очень люблю настоящие кексы. Те, которые пекутся не меньше часа,такие, что берешь в рот кусочек и от удивления открываешь широко глаза. И непроизвольное движение руки за новым кусочком......Но иногда быстро захотелось, гости на пороге, нет времени, и так далее....Не такие вкусные, как самые настоящие, да! Моментально замешали, моментально раскидали по формочкам, и пекутся также моментально. Причем если настоящие кексы очень прихотливы к любым добавкам, кроме изюма, орехов или какао, ну, плюсом глазурь сверху, то из этих можно наделать разных - разных пирожных.



Да, только формочки если бумажные - берте двойную, чтобы форма держалась лучше. Не перебарщивайте с содой - она тут сильно чувствуется. Теста лучше недоложить - иначе вместо красивой корзиночки получится расползшаяся лепешка. А так все легко и быстро!



Очень быстрые кексы. Очень быстрые кексы.




Сам рецепт:

2 яйца
150 грамм сахара
чайная ложка разрыхлителя или соды
1 чайн. ложка сока лимона
по 100 грамм масла  и сметаны
170 грамм муки


выпекать при температуре 180 градусов около получаса


Все складываем вместе и мешаем, деревенские яйца делают тесто особенно ярким.

Очень быстрые кексы.

А потом придумываем пирожные:

Вариант один. С вишней.

Берем вишню, избавляемся от косточек.

Очень быстрые кексы.

Кладем ложку теста, три-четыре ягоды, сверху еще ложку теста.

Очень быстрые кексы.



Вариант два: Пьяная вишня.

Зливаем вишню коньяком или ликером. Дает постоять часик ( в идеале). 

Очень быстрые кексы.

В тесто добавляем какао. Делаем кексы как предыдущие.

Очень быстрые кексы.

Вариант три. Яблочные.

В  серединку кекса кладем нарезанные мелкими кусочками яблоки с сахарным песком.

Очень быстрые кексы.

Вариант 4. Шахматные с шоколадом.

Ложка белого теста, кусочек шоколада, ложка теста с какао.

Очень быстрые кексы.


Вариант пять. С черникой.

Очень быстрые кексы.


В общем, как вы можете догадаться - вариантов здесь много и разных. Дерзайте!!!

Очень быстрые кексы.

Очень быстрые кексы.


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я капризный, ...
Переводчик из меня как из собачьего хвоста сито, но я рискну! Рискну предположить, что окромя фразы «неслабое похмелье» по палочкам можно прочитать количество выпитого и даже ...
Освобождение Харькова 1943 года Лучшие посты в сообществе picturehistory за 23 августа: День воинской славы — разгром советскими войсками немецких войск в Курской битве (23.08.1943 г) Сын вождя. Стеклянная женщина в немецком музее гигиены Голливуд, актрисы, ...
Вопрос, который меня всегда волновал: если из мотивации учёного ампутировать (а) финансовую составляющую – сделать так, что он материально полностью обеспечен, и от того, опубликует ли он больше или меньше, его положение никак не улучшится и не ухудшится (б) «пиписькометрическую» ...
По утру пробежалась по фото-воспоминаниям из поездок. И собрала красочный букет цветов из разных уголков. Для вас, мои дорогие френдессы! От всего сердца всем нам весны в душе! Пусть солнышко согревает своим теплом, дарит радость и добро сегодня и всегда! Улыбок вам, красавицы! Обнимаю ...