Облепиховый чай

olga_srb — 27.07.2024 Для того, чтобы отчитаться о корпоративной вечеринке, мне надо выдохнуть и собраться с силами.

А как же? Несмотря на прекрасное настроение, воодушевление успехом и чувство радостного удовлетворения от проделанной работы, я ощущаю закономерную усталость и мечтаю о пассивном загородном уик-энде.

И это при том, что за весь вечер я выпила лишь половину фужера шампанского (но съела намного больше).

Тенистая терраса, медленный кофе и книжка у камина – вот мой идеал на ближайшие два дня.

А еще мне давно хочется облепихового чаю – такого, как мы с мужем постоянно заказывали в разных прибалтийских ресторанах во время отпуска.




Несмотря на сходство рецептуры, в каждом заведении облепиховый чай имел свои особенности: где-то он был гуще, где-то ярче по вкусу, где-то более пряным.

Из меню невозможно понять, какие ингредиенты и в каких пропорциях шеф-повара закладывают в чайник, но мне очень хочется повторить их кулинарный трюк!

Я знаю, что, кроме ягод облепихи, в составе чая: имбирь, гвоздика, корица и цитрусовые, но там явно присутствует кто-то еще.

В конце концов я догадалась сфотографировать практически опустошенный (нами) чайник, на дне которого можно разглядеть все ингредиенты.



Мне кажется, что в нем есть что-то типа чаинок. Но какой это чай? Черный или зеленый? И чай ли?

Если вам известная точная рецептура, поделитесь, пожалуйста.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив