О пользе сыра

топ 100 блогов dividedfood09.10.2010   Сыр - источник кальция, который укрепляет костно-суставную систему нашего организма. Также в его состав входят белки, жиры и иные соединения, нужные для нормального функционирования организма. Для суточной потребности в кальции можно съесть 90 г сыра или выпить 800 миллилитров молока. Сыры содержат большое число соли, которой нет в твороге.

О пользе сыра

По технологии готовки, сыры делятся на кисломолочные, для готовки которых применяются закваски молочнокислых бактерий, и сычужные, при производстве которых употребляется сычужный фермент (из слизистой оболочки желудка теленка). Сычужные сыры в собственную очередь делятся на твердые, рассольные, мягкие, плавленые.

О пользе сыра

Твердые сыры имеют влажность не более 45 процентов и плотную консистенцию. Эти сыры можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Они отличны как приправа к первым блюдам и на закуску. Оказывается, протертый сыр переваривается проще, чем порезанный ломтиками.

О пользе сыра

Мягкие сыры имеют мягкую консистенцию и без труда промазываются на хлеб. Это объясняется высоким содержанием влаги, жира и сильным распадом белка под действием определенных микроорганизмов. Во всем нашем мире такие сыры считаются деликатесами. Поверхность массы мягких сыров покрыта слоем плесени. Такими сырами являются рокфор, смоленский, дорогобужский, дорожный, паюрис, рамбинас, баусский, камамбер.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Неаполитанский цикл Элены Ферранте довольно популярен у читателей. При этом личность писательницы – загадка, хотя она написала не только 4 книги Неаполитанского цикла, но и другие книги. Видимо, это кто-то вроде итальянского Бориса Акунина: довольно известный человек скрывается за ...
Вообще аксиома "Путин - правый" (у левачков - "фашист") нуждается, как минимум, в некотором рассмотрении. Он, безусловно, консерватор, но консерватор - это не признак правизны. Сталинский СССР после войны был, безусловно, консервативен внутри - да, признаю, но, что бы не говорили антистал ...
Иногда приятно окунуться в воспоминания, взять альбом с фотографиями и вернуться в прошлое. Расскажу историю про три дня в Одессе, в далеком 2010 году. Три новогодних дня, три дня счастья и радости в кругу друзей.  Кто мог знать, что посетить этот чудесный город и своих ...
-Я за последний месяц со всеми штрафами получил миллион шестьсот сорок шесть тысяч,-если не верите, могу расчётный показать,-сказал главный инженер, когда к нему опять пристали с вопросами зарплаты хаусмастеров и тому подобного,-так что этими вопросами меня не грузите, мне это не надо. ...
Всем привет! Уже болше недели болит яичник (как мне кажется). Неделю назад была на узи. Врач сказала, что, по ее мнению, была киста и она лопнула, по этому болит. Скоро пройдет. Воспалений нет, все ок. До сих пор болит. Я уже не знаю, на что думать? У кого-то так было? Или была киста, кото ...