Виртуальные номера для регистрации: удобство и безопасность современных решений 
Молдавию слили. Да и черт с ней 
Очередной раз 
и снова дождь... 
Сломанный пазл науки: Почему "теории всего" оказываются теориями ничего 
Киноквиз №22/3 "Следи за руками" - итоги, ответы 
УВЗ показал отправку БМПТ в ВС РФ 
Шотландия - замок Кодор (Cawdor castle), комплекс Clava Cairn и поле битвы при 
Таиланд, Краби, пляж Рейли
22.05.2023 —
Что, не бывает? Как еще бывает!
О кулинарном абстракционизме
v_strannik — 24.05.2023
...О том, что кулинария - это не наука, а искусство, вы и без
меня знаете.И ближе всего она, пожалуй, к искусству изобразительному, в чем я впервые убедилась еще во времена моей беззаботной и безденежной студенческой юности.
Когда подруга угостила меня загадочным супчиком, названия которому я не нашла ни в одном кулинарном справочнике - это было варево невнятного цвета из риса, капусты и плавленого сырка, сдобренных парой ложек томатной пасты.
Вкус у этого шедевра абстрактной кулинарии был очень специфический и требовал привычки к экспериментам и луженого желудка.
Но я свою подругу ни одной минуты не осуждаю, наоборот, я ею даже восхищаюсь - ведь о вкусах не спорят, во-первых, и она креативно использовала все, что имелось на тот момент в ее скудном хозяйстве, во-вторых.
При тогдашнем перманентном безденежье и тотальном дефиците продуктов абстрактная кулинария и щи из топора были в порядке вещей.
И народ изощрялся, как мог, что подтверждает и известный анекдот "Большое спасибо за рецепт салата с креветками! Правда, мы заменили сельдерей на картошку, а креветки на сало, но было все равно очень вкусно!"
...Однако не думайте, что абстрактная кулинария - это удел нищих времен и пустых магазинов!
Она и при изобилии продуктов вполне себе процветает, в чем я убедилась на днях, когда мне случилось забрести на кулинарный сайт торговой сети "Alnatura", которая специализируется на био-продукции.
И там обнаружился шедевр абстрактной кулинарии, который ничуть не уступает вышеозначенному супчику из капусты, риса и сырка:
"Покрошите помельче двести граммов любых овощных отходов(интересно, а картофельные очистки тоже можно?), немного лука-порея и полкило отварной!!! свеклы. Двести граммов говяжьего фарша обжарьте прямо в кастрюле, добавьте покрошенные овощи и три четверти литра овощного бульона, а когда все немного поварится - по две столовые ложки томатной пасты и бальзамического уксуса".
Варить, к слову, предлагается всего 20 минут, а именуется сей шедевр креативно-карательной кулинарии борщом - видимо, по принципу " раз есть свекла - значит, это борщ!".
Ну, а что вареная - да какая разница, не будьте занудами и не забывайте, что кулинария - это искусство, в котором махровый бюрократизм и точное следование рецептам не более уместны, чем канистра бензина на банкетном столе!
...А есть при желании можно все, начиная от травы и кончая насекомыми, опять же голод - лучший повар...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.05.2023 —
Без названия
14.05.2023 —
Ах, май, чудесный месяц
12.05.2023 —
А что на это сказал бы Минздрав?
11.05.2023 —
Без названия
08.05.2023 —
Об этом нынче неприлично говорить
Архив записей в блогах:
Из утренней почты: Церковные Ведомости:"Просим опубликовать! Благодарим за сотрудничество = ⚡⚡⚡Родители трех подростков подали заявления о том, что их дети подвергались насилию со стороны дьякона кафолической церкви. В реальности жертв гораздо больше.⚡⚡⚡= ❗❗❗❗❗❗❗ Эта история берет ...
Передаю привет красному Шевроле с госномером Р173ОМ178. Это же как в таком состоянии вообще можно за руль сесть? Первый раз в жизни пожалел, что на дороге не было сотрудников ГИБДД. Для тех, кому не хочется тратить 51 секунду своей драгоценной жизни на просмотр видео, краткое содержание ...
Стабильность - признак мастерства. В смысле, получить 10 стабильных рисовок для одного сюжета с одним персонажем от одной нейронки - тут нужно либо мастерство нейронко-водителя, либо специально обученная LoRa (плагин, микросеть, небольшой набор весов), обученный на рисовке одного ...
Это я про Колю маво. Посмотрел матч Россия-Бельгия, расстроился, что наши проиграли. Хоть и утверждает, что во втором тайме играли достойно. А я посмотрела только начало матча, тоисть самое-самое начало, когда показывают игроков и играют гимн. Ни бельгийцы, ни россияне мне не приглянулись ...
Заявление по поводу терактов будет сделано сегодня в 23 ...
