Как начать карьеру в интерактивном стриминге через модельное агентство
17.11.2021 —
Недосол!
Несоленое тесто
tasha_jardinier — 18.11.2021
Спасибо всем за советы, как исправить мою ошибку и все-таки сделать выпечку вкусной, несмотря на то, что при замесе я забыла посолить тесто.
В принципе два варианта — добавить подсоленную воду или молоко, меня категорически не устроили. Для эксперимента, отщипнула кусочек теста, окунула в соленую воду и подмесила в муке. На ощупь, вроде бы ничего, хотя тесто сразу уплотняется. Испекла пирожок — да в тесте ощущается соль, но оно, как говорила моя бабушка, стало клёклым. А я люблю пирожки и булочки пышные, нежные.
Еще кусочек теста раскатала в тонкую лепешку, обильно посыпала тертым сыром, завернула края и испекла на сухой сковородке. Такой вариант имеет место быть. Тем более, что тесто у меня постное, потому и сыр не сильно его утяжелил.
Долго думала и решила: испеку я лучше из моего несоленого теста хлеб.
Тонко раскатала, посыпала сванской солью, сложила пополам, сверху разбросала порезанные вяленые томаты, сбрызнула маслом от томатов, сложила еще раз пополам и поместила в форму для выпечки. Накрыла полотенцем и дала полчаса подойти.
Выпекала в духовке 35 минут при температуре 185 градусов. Вместо миски с водой под противень поставила запекать яблоки в глубокой форме.
Ну что сказать? Больше ТАК делать никогда не буду. Это нереально вкусный хлеб, он еще не успел остыть, как съела пару ломтей весом чуть ли не в 300 г! Сколько раз я пекла хлеб с травами и с теми же вялеными помидорами, но почему-то так вкусно не было!
К ночи у меня уже крутились в голове дурные мысли о судьбе еще двух пакетов несоленого теста, что все еще лежат в морозилке.
И еще раз, спасибо всем, кто помог мне одержать маленькую победу над моими сомнениями и превратить испорченное тесто в очень вкусный продукт.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.11.2021 —
Приключения на свою голову
15.11.2021 —
К морозу
15.11.2021 —
Сумасшедший закусон
14.11.2021 —
Как в кино...
14.11.2021 —
Неправильные маффины
13.11.2021 —
Капризы
12.11.2021 —
История берлинского яблочного пирога
11.11.2021 —
Ноябрь: что и где будем сажать и сеять
11.11.2021 —
Первый снег
Архив записей в блогах:
Идет борьба с весенним авитаминозом… А вы ощущаете на себе недостаток витаминов? Мне почему-то с наступлением весны, страсть как хочется, зеленого лука. Я уже не говорю про помидоры и огурцы, чтобы окончательно не расстраиваться…. Эх, быстрее бы ...
Опус здесь Начало: ...
То есть в ноябре 2015 я В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ должна сообщить администрации, когда я пойду в отпуск в 2016 году - причем точные числа. И чо? Ну да, в начале августа КОСПАР в Стамбуле, но кто знает, что там в агусте 2016 будет - пророки, ау... Это только наши с ум ...
Я вам секрета не открою, что в России дорожное покрытие сходит вместе со снегом. Почему в России? Про другие страны сказать не могу, но у нас я этот процесс наблюдаю каждый год. Кто не бывал на трассе "Вятка" того можно назвать человеком счастливым, ибо он не соприкаснулся с долиной ...
Чтобы всем по отдельности не отвечать что да к кому разожгли: Возьмем два случая: На либеральную тусу (кажется в "Билингве") заявляется Марцинкевич "тесак" со товарищи и совершенно ненасильственно некоторое время орут "зип файл" и тянут ручку. ...
