SEO-продвижение сайтов: почему оптимизацию стоит доверить профи
17.11.2021 —
Недосол!
Несоленое тесто
tasha_jardinier — 18.11.2021
Спасибо всем за советы, как исправить мою ошибку и все-таки сделать выпечку вкусной, несмотря на то, что при замесе я забыла посолить тесто.
В принципе два варианта — добавить подсоленную воду или молоко, меня категорически не устроили. Для эксперимента, отщипнула кусочек теста, окунула в соленую воду и подмесила в муке. На ощупь, вроде бы ничего, хотя тесто сразу уплотняется. Испекла пирожок — да в тесте ощущается соль, но оно, как говорила моя бабушка, стало клёклым. А я люблю пирожки и булочки пышные, нежные.
Еще кусочек теста раскатала в тонкую лепешку, обильно посыпала тертым сыром, завернула края и испекла на сухой сковородке. Такой вариант имеет место быть. Тем более, что тесто у меня постное, потому и сыр не сильно его утяжелил.
Долго думала и решила: испеку я лучше из моего несоленого теста хлеб.
Тонко раскатала, посыпала сванской солью, сложила пополам, сверху разбросала порезанные вяленые томаты, сбрызнула маслом от томатов, сложила еще раз пополам и поместила в форму для выпечки. Накрыла полотенцем и дала полчаса подойти.
Выпекала в духовке 35 минут при температуре 185 градусов. Вместо миски с водой под противень поставила запекать яблоки в глубокой форме.
Ну что сказать? Больше ТАК делать никогда не буду. Это нереально вкусный хлеб, он еще не успел остыть, как съела пару ломтей весом чуть ли не в 300 г! Сколько раз я пекла хлеб с травами и с теми же вялеными помидорами, но почему-то так вкусно не было!
К ночи у меня уже крутились в голове дурные мысли о судьбе еще двух пакетов несоленого теста, что все еще лежат в морозилке.
И еще раз, спасибо всем, кто помог мне одержать маленькую победу над моими сомнениями и превратить испорченное тесто в очень вкусный продукт.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.11.2021 —
Приключения на свою голову
15.11.2021 —
К морозу
15.11.2021 —
Сумасшедший закусон
14.11.2021 —
Как в кино...
14.11.2021 —
Неправильные маффины
13.11.2021 —
Капризы
12.11.2021 —
История берлинского яблочного пирога
11.11.2021 —
Ноябрь: что и где будем сажать и сеять
11.11.2021 —
Первый снег
Архив записей в блогах:
Загадка Милана и почему Навальный и Ходорковский стали «крымнашистами» Что известно о результатах переговоров в Милане? От их участников ‒ ничего. Они не сделали даже обычной пресс-конференции с обтекаемыми заявлениями, что договорились ситуацию улучшить. Вывод ‒ переговоры были не просто ...
Опубликовали мой материал, на тему Кавказа. На этот раз на мои вопросы отвечал Алехан Рамишевский. iskander288 Кавказ — легендарный и живой Подолжение статьи смотрите здесь ...
родился в 1978 в Гомеле. 1995-1999 - учёба в гомельском художественном училище. С 1997 участвует в областных и районных выставках. В 1999 был отмечен президентской стипендией. 1999-2005 - учёба в Белорусской Академии Искусств (Кафедра МДИ.) С 2005 член Белорусского союза художников. ...
Эта анекдотичная байка про короля Арагона Альфонса V (1396 - 1416), известного полководца и мецената, завоевавший Неаполитанское королевство. Однажды король Арагона Альфонс V торжественно въезжал в Сарагосу. Вдруг перед ним на колени рухнула очень красивая дама и стала умолять о ...
Не знаю, говорит ли вам что-нибудь имя Винс Макмэн. Я не подозревал о существовании этого человека вплоть до самого недавнего времени, пока мне на глаза не попалось одно любопытное видео и я не поинтересовался, что за люди на нём запечатлены. ...
