Как в кино...

Ближе к вечеру в голове стала крутиться мысль: а хорошо бы на ужин икры заморской, баклажанной.

С лета припасено у меня три баночки баклажанной икры. Полный самиздат: свои баклажаны, свои перцы... и только соль, масло да специи из магазина. Но открывать их не хотелось, там такой рецепт обалденный, что надо оставить к какому-нибудь большому застолью.

Но и оказывать себе в малом — баклажанной икре — не в моих правилах. Да и какая проблема. Всего-то и надо достать из морозилки контейнер с печеными баклажанами, почистить-прорезать лук да чеснок, сбегать на грядку за зеленым луком, укропом и кинзой...

Сказано-сделано. Заморозка на кухонном столе быстро отходит, остается только порубить мякоть, добавить лук-чеснок и зелень, сдобрить солью, перцем и маслом — икра заморская к ужину готова.

Спросите, а как же обжарка лука и томатная паста? А никак. Мне нравится вот такой простой вариант, кстати, весьма популярный некогда в болгарских семьях. К такой простой икре так подходит ломтик брынзы! Но если вам так хочется более популярный вариант, то можно и лук обжарить, и баклажан прогреть с томатной пастой...

А что из летних припасов мы уже начали есть и нахваливать свои умелые ручки?

Предыдущие записи блогера :

14.11.2021 — Неправильные маффины

13.11.2021 — Капризы

12.11.2021 — История берлинского яблочного пирога

11.11.2021 — Ноябрь: что и где будем сажать и сеять

11.11.2021 — Первый снег

11.11.2021 — Фасолевый суп по-быстрому

10.11.2021 — Какое утро!

09.11.2021 — Фарфоровая красота

09.11.2021 — Обед выходного дня

08.11.2021 — Обманчивое пюре

Архив записей в блогах:

Собирание камней.

Ну, чё, воду заказала. :)) Из всего списка. Список не очень-то уб ы л, да. Зато, хоть после вчерашнего Варфоломеевского дня порядок навела. Доделала. Сверила. Нашла утраченные 185 675. Это оказалась ровно половина от не туда поставленного и ещё огрызок, непонятно чего. Вместо списать в р ...

Путорана-2020. Часть 1. Красноярск.

Сегодня я начинаю повествование о поездке в Эвенкию. Начинается она в аэропорту города Красноярск. Поскольку Красноярск - это ворота Эвенкии и Таймыра, несколько постов посвящу самому городу, в котором я пробыл недолго, но который также весьма интересен... ( Read more ... ...

Свобода!

Выкинул всех "друзей" из всех соцсетей. Вздохнул с облегчением. Наконец-то я не узнаю, что лайкнула Маша Пупкина и что откомментил Вася Пупкин. Потому что у них больше нет права голоса. Муа-ха-ха. В ЖЖ удаление прошло легко. В Твиттере относительно легко. В ФБ пришлось поработать ручк ...

О падении ниже некуда Пробито самое дно?

Итак, он — упал. А говоря по правде, так и рухнул. Быстро, резко, масштабно. Вопреки всему тому, что говорили, нашёптывали, предсказывали всякого рода «диванные». Вопреки всем их бесспорным аргументам и логичным доводам. Объективная #реальность опять преподнесла свой коварный ...

Попробуй уснуть

Попробуй уснуть, когда время оглохло И давится кровью и пылью, Когда каждый день, равнодушный и сохлый, Копают кому-то могилы. Попробуй уснуть, когда каждый прохожий Плюет в обнаженную душу, ...

Как в кино...

Как в кино...

Оставить комментарий

Популярные посты: