Как в кино...

Ближе к вечеру в голове стала крутиться мысль: а хорошо бы на ужин икры заморской, баклажанной.

С лета припасено у меня три баночки баклажанной икры. Полный самиздат: свои баклажаны, свои перцы... и только соль, масло да специи из магазина. Но открывать их не хотелось, там такой рецепт обалденный, что надо оставить к какому-нибудь большому застолью.

Но и оказывать себе в малом — баклажанной икре — не в моих правилах. Да и какая проблема. Всего-то и надо достать из морозилки контейнер с печеными баклажанами, почистить-прорезать лук да чеснок, сбегать на грядку за зеленым луком, укропом и кинзой...

Сказано-сделано. Заморозка на кухонном столе быстро отходит, остается только порубить мякоть, добавить лук-чеснок и зелень, сдобрить солью, перцем и маслом — икра заморская к ужину готова.

Спросите, а как же обжарка лука и томатная паста? А никак. Мне нравится вот такой простой вариант, кстати, весьма популярный некогда в болгарских семьях. К такой простой икре так подходит ломтик брынзы! Но если вам так хочется более популярный вариант, то можно и лук обжарить, и баклажан прогреть с томатной пастой...

А что из летних припасов мы уже начали есть и нахваливать свои умелые ручки?

Предыдущие записи блогера :

14.11.2021 — Неправильные маффины

13.11.2021 — Капризы

12.11.2021 — История берлинского яблочного пирога

11.11.2021 — Ноябрь: что и где будем сажать и сеять

11.11.2021 — Первый снег

11.11.2021 — Фасолевый суп по-быстрому

10.11.2021 — Какое утро!

09.11.2021 — Фарфоровая красота

09.11.2021 — Обед выходного дня

08.11.2021 — Обманчивое пюре

Архив записей в блогах:

Кто лучше как оккупант - СССР или США? На примере Афганистана

Победоносный уход советских из Афганистана американцы убили за 21 год в 10 раз меньше, чем СССР за 9 лет, а построили всего - в 100 раз больше! Соревнование в доброте и великодушии СССР с треском проиграл. У меня в комментах разгорелся интересный спор на шокирующую тему - типа, ...

Прыжки по лужам

Погода последние дни очень коварная. Я собралась вчера выйти из дома и полил дождь. Иду я себе по лужам под зонтом, так как я устала мокнуть от дождя и даже я начала его носить, хотя симпатии к зонтикам никогда не испытывала. Шла-шла, а когда почти добралась до пункта назначения дождь ...

По Макеевке. И Шарий

Кусок ганва Шарий пытается тулить дичь. Я не писал до официального подтверждения Минобороны РФ, но сейчас озвучу свою точку зрения. Честно говоря 63 погибших очень много и пидар который их разместил таким образом должен сесть в тюрьму.Я по разрушениям полагал примерно 50 жертв. А сучий ...

Красивейшие национальные парки Австрии.

Красивейшие национальные парки Австрии. Гезойзе Гезойзе — национальный парк в Австрии, на территории земли Штирия. Территория парка простирается вдоль долины реки Энс. Площадь парка — 110 км², к которым планируется присоединить ещё 15; он третий по ...

Мой муж алкоголик и я развожусь

Ну, или не алкоголик, а бытовой пьяница - в данном случае не суть важно. Важно то, что два дня из семи он находится в состоянии столь непотребном, что жить с ним нету ни сил, ни желания. А чтобы сын жил и рос с таким папой - желания еще меньше. Так что, собственно, развод - вопрос ...

Как в кино...

Как в кино...

Оставить комментарий

Популярные посты: