Как в кино...

Ближе к вечеру в голове стала крутиться мысль: а хорошо бы на ужин икры заморской, баклажанной.

С лета припасено у меня три баночки баклажанной икры. Полный самиздат: свои баклажаны, свои перцы... и только соль, масло да специи из магазина. Но открывать их не хотелось, там такой рецепт обалденный, что надо оставить к какому-нибудь большому застолью.

Но и оказывать себе в малом — баклажанной икре — не в моих правилах. Да и какая проблема. Всего-то и надо достать из морозилки контейнер с печеными баклажанами, почистить-прорезать лук да чеснок, сбегать на грядку за зеленым луком, укропом и кинзой...

Сказано-сделано. Заморозка на кухонном столе быстро отходит, остается только порубить мякоть, добавить лук-чеснок и зелень, сдобрить солью, перцем и маслом — икра заморская к ужину готова.

Спросите, а как же обжарка лука и томатная паста? А никак. Мне нравится вот такой простой вариант, кстати, весьма популярный некогда в болгарских семьях. К такой простой икре так подходит ломтик брынзы! Но если вам так хочется более популярный вариант, то можно и лук обжарить, и баклажан прогреть с томатной пастой...

А что из летних припасов мы уже начали есть и нахваливать свои умелые ручки?

Предыдущие записи блогера :

14.11.2021 — Неправильные маффины

13.11.2021 — Капризы

12.11.2021 — История берлинского яблочного пирога

11.11.2021 — Ноябрь: что и где будем сажать и сеять

11.11.2021 — Первый снег

11.11.2021 — Фасолевый суп по-быстрому

10.11.2021 — Какое утро!

09.11.2021 — Фарфоровая красота

09.11.2021 — Обед выходного дня

08.11.2021 — Обманчивое пюре

Архив записей в блогах:

Известные политики в молодости.

Время это такая штука, которая может многое изменить до неузнаваемости. Людей это касается так же. Что там говорить за незнакомых людей, если даже близкие друзья могут лет за десять полностью измениться. Но как дело обстоит с политиками, которых мы чуть ли не ежедневно видим на экранах ТВ ...

Кекс и маффины творожные с яблоками

Очень, безумно люблю маффины, кексы. И творожную выпечку! Соединим?))) Будем печь маффины и кексы творожные. И с секретом! С яблоками! Базовое тесто приготовим одинаковое, а из него получим 2 вида выпечки. И в очередной раз задумаемся - ...

Про очередное массовое отравление метанолом

Двенадцать человек отравились метанолом после отдыха на море. "Чачей". Видимо хотели попробовать настоящей, а оно вон как повернулось. Был я как-то давно у моря и жил в одном номере с человеком. Этот человек как-то говорит мне: "Хочу купить хорошего вина". Хорошо, говорю, тут рядом ...

Прошу совета и вообще!

Народ! Чо делать-та? Вчера, 26.06.2016, примерно между 18:30 и 19:00, где-то по Ильинскому шоссе Одинцовского района Московской области, примерно от заправки БП и до берега Москва-реки в районе Николиной горы, с моего мота улетел кофр. Гиви, черный, пластик обтекаемой формы, 48 литров, ...

про понаостававшихся псто

Извините, что совсем непятнично, но не могу молчать. Есть некоторые темы, когда меня просто внутренне раздирает сказать человеку все, что я думаю, но по тем или иным причинам приходиться проговаривать это про себя. Собственно, вопрос рабочий, про ...

Как в кино...

Как в кино...

Оставить комментарий

Популярные посты: